Zuppa di Funghi con Gremolata di Nocciole

Name: Zuppa di Funghi con Gremolata di Nocciole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro, diviso; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile carota sbucciata a fette (circa 1 grande); 1 Cipolla gialla media, tritata pound crimini (baby bella) funghi, affettati (circa; 14 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO confezione funghi porcini secchi; 1 Cipolla gialla media, tritata 12 once assortiti funghi selvatici freschi (come finferli, crimini, e gambo shiitake), a fette (circa; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato grossolanamente; 1 spicchio daglio tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile nocciole tostate, semigreggio, tritate finemente; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (o più) brodo vegetale; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda

Zuppa di funghi con Nocciola Gremolatan è un senza glutine, primordiale e vegetariano zuppa. Per $2.33 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 275 calorie. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai olio d'oliva, carota, cipolla e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È perfetto per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Zuppa di Funghi e Pappardelle con Gremolata, Gremolata di Nocciole, e Penne con Gremolatan alla Nocciola e Broccolini Arrostiti.

Istruzione

Mettere i porcini in 1 tazza di acqua calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Lasciare insaporire fino a quando morbido, circa 20 minuti. Filtrare, riservare liquido impregnante. Tritare grossolanamente i porcini.

Sciogliere 2 cucchiai di burro in una pentola capientea fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Aggiungere la cipolla ecarota e soffriggere fino a morbido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere 1 libbra di funghi crimini; cospargere di sale. Soffriggere fino ai funghisono morbidi e dorati, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Crimini

Sale

Aggiungere porcini e soffriggere 3 minuti.

Aggiungere 3 cupsbroth e riservato porcini ammollo liquido andbring a bollire. Ridurre il calore a medio-basso; coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando i funghi sono morbidi e sapori si fondono, circa 20 minuti. Coolslightly. Lavorando in lotti, purea in frullatorefino a liscio, aggiungendo più brodo di 1/2 cupfulsas necessario. Riportare la zuppa in pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Brodo

Zuppa

Attrezzatura che userete

Pentola

Mescolare il prezzemolo, l'olio, le nocciole,la scorza d'arancia e l'aglio in una piccola ciotola. Metti da parte la gremolata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia

Nocciola

Prezzemolo

Aglio

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro in pesante casseruola grande su medio-altoriscaldare.

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere 12 once funghi assortitie soffriggere fino a morbido e rosolato, circa 10 minuti. Condire a piacere con sale epepe. Dividere la zuppa tra le ciotole. Top withsautéed funghi e gremolata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Sale

Zuppa

Attrezzatura che userete

Ciotola

* Disponibile nella sezione prodotti di molti supermercati e nei negozi di specialità alimentari e nei mercati italiani.