Zuppa di cetrioli refrigerati con salmone affumicato e aneto

Name: Zuppa di cetrioli refrigerati con salmone affumicato e aneto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema fraîche o panna acida; 1 Cipolla gialla media, tritata cetrioli, sbucciati, dimezzati, seminati, tagliati trasversalmente in fette spesse 1/2-inch (circa; 3 grande rametti di aneto fresco più 6 cucchiai di aneto fresco tritato; 828 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sale; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle tritate; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patata russa, sbucciata, tagliata a dadi da 1/2 pollici; 1 Oreo ripieni doppi (o più) sale; 85 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. salmone affumicato, tagliato in pezzi da 1/2 pollici

Zuppa di cetrioli refrigerati con salmone affumicato e aneto è un glutine zuppa. Questa ricetta rende 6 porzioni con 192 calorie, 8g di proteine, e 12g di grasso ogni. Per $2.08 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Vai al negozio e raccogli rametti di aneto più 6 cucchiai di aneto, brodo di pollo a basso contenuto di sale, cetrioli e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 30%. Questo punteggio non è così super. Provare Zuppa di cetrioli refrigerati con salmone affumicato e aneto, Salmone refrigerato con salsa di cetrioli e aneto, e Focaccine di aneto con salmone affumicato e cetriolo per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in pesante pentola grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere le cipolle e soffriggere fino a quando leggermente ammorbidito, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere cetrioli e patate; mescolare 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Patata

Aggiungere brodo, rametti di aneto e 1 cucchiaino di sale. Aumentare il calore e portare a cuocere a fuoco lento. Ridurre il calore al minimo; coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando i cetrioli e le patate sono teneri, mescolando di tanto in tanto, circa 25 minuti. Lavorare in lotti, zuppa di purea in processore fino a che liscio. Torna al piatto. Raffreddare 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Patata

Brodo

Aneto

Sale

Zuppa

Attrezzatura che userete

Pentola

Sbattere in 1/2 tazza di crème fraîche e 4 cucchiai di aneto tritato. Coprire e raffreddare fino a freddo, circa 4 ore. (Può essere fatto 1 giorno prima. Mantenere freddo.) Assaggia la zuppa, aggiungendo più sale se lo desideri. Zuppa di mestolo in 6 ciotole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche