Zesty Gazpacho

Name: Zesty Gazpacho
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kg lattine ciascuno) pomodori interi; 1 ( melanzane) cetriolo, sbucciato, seminato e tagliato a pezzi; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi fette di cetriolo inglese a mezzaluna; 1 ( melanzane) pepe verde, tagliato a pezzi; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 piccolo cipolla, tagliata a pezzi; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsa al peperoncino; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 2 2 cucchiai di burro fuso pane di segale a cubetti; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta

Hai bisogno di un senza latticini, latto ovo vegetariano e antipasto vegano? Zesty Gazpacho potrebbe essere una grande ricetta da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 113 calorie. Questa ricetta serve 8 e costa 89 centesimi per porzione. Se hai salsa di pepe, aceto di vino rosso, cipolla e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È perfetto per Estate. 2 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. È portato a voi da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è solido. Provare Insalata di Gazpacho piccante, Gazpacho con aragosta del Maine: Gazpacho con Bogavante, e Gazpacho Bianco (Gazpacho Blanco) per ricette simili.

Istruzione

Scolare i pomodori, riservando il succo. In un frullatore, coprire e lavorare i pomodori, il cetriolo, il pepe verde e la cipolla in lotti fino a tritare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Pane D'avena Raffermo A Cubetti

Rametti Di Aneto Raccolti

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire in una grande ciotola.

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere l'aceto, i cubetti di pane e il succo di pomodoro riservato nel frullatore; coprire e lavorare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Mais In Chicchi Interi In Scatola, Scolati

2/3 Di Tazza Di Burro Fuso, Diviso

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare sopra la miscela di verdure. Mescolare l'olio, il sale, l'aglio in polvere, il pepe e la salsa di pepe. Coprire e conservare in frigorifero per 1-2 ore prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Cetriolo Inglese A Mezzaluna

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura

42 Fili Di Liquirizia Rossa

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

2kg

lattine ciascuno) pomodori interi 1( melanzane)

cetriolo, sbucciato, seminato e tagliato a pezzi 1Barretta di caramello Heath in pezzi

fette di cetriolo inglese a mezzaluna 1( melanzane)

pepe verde, tagliato a pezzi 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1piccolo

cipolla, tagliata a pezzi 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)0Barretta di caramello Heath in pezzi

salsa al peperoncino 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 22 cucchiai di burro fuso

pane di segale a cubetti 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta

Vino consigliato: Manzanilla Sherry, Albarino, Verdejo

Manzanilla Sherry, Albarino, e Verdejo sono grandi scelte per Gazpacho. Anche se si dice che il gazpacho sia un abbinamento difficile, tutti questi vini spagnoli possono funzionare. Potresti provare Atlantis Albarino. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,8 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.

Atlantis Albarino

Elegante colore giallo limone, pulito e lucido. È un vino molto intenso al naso con aromi di qualità persistenti, che ricordano la mela verde e la frutta tropicale, come l'ananas. Al palato è lungo e persistente con una perfetta acidità che si abbina al suo corpo, rendendolo un vino molto piacevole e pieno di sensazioni. Questo vino deliziosamente croccante e rinfrescante viene raccolto a mano in piccole scatole di plastica. Le uve vengono selezionate e pigiate. Una volta ottenuto il mosto, inizia un processo di fermentazione alcolica, che viene effettuato in tini di acciaio inossidabile alla temperatura di 64 gradi Fahrenheit. Dopo il periodo di fermentazione, viene eseguita una svinatura per separare le fecce; successivamente subisce una stabilizzazione a freddo, viene filtrata e infine imbottigliata.