Veri Tacos Al Pastor

Name: Veri Tacos Al Pastor
Prep time: 2 d
Cook time: 2 d
Total time: 2 d
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 cp. parmigiano grattugiato achiote polvere o pasta; 227 peperoncino habanero once pancetta affettata; 2 peperoncini interi pasilla o guajillo, semi e steli rimossi; 1 peperoncino chipotle confezionato in salsa adobo, più 2 cucchiaini di salsa da lattina; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo fresco finemente tritate e steli teneri; 32 tortillas di mais, riscaldate e tenute al caldo; 1 Oreo ripieni doppi semi di cumino macinati essiccati; 3 cp. verdura (ad esempio spinaci) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 3 a 4 lime, tagliare in 8 spicchi ciascuno per servire; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio fatto in casa o acquistato in negozio; 1 Oreo ripieni doppi origano messicano essiccato; 907 peperoncino habanero lombata o controfiletto di maiale disossata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa verde di base o la tua salsa preferita; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto bianco distillato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla bianca media, finemente tagliata a dadini (circa; 3 spicchio spicchi daglio interi

Reale Tacos Al Pastor potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Per $3.44 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 702 calorie, 49g di proteine, e 24 g di grasso per porzione. Vai al negozio e prendi salsa verde di base, pancetta, peperoncini guajillo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Molte persone hanno fatto questa ricetta, e 557 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 48 ore. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono Tacos Al Pastor (AKA Maiale & Ananas Tacos), Meglio Tacos al Pastor, e Tacos al Pastore.

Istruzione

Mettere i peperoncini in una grande casseruola a fuoco medio alto e cuocere, girando i peperoncini di tanto in tanto, fino a quando soffiato, flessibile, leggermente rosolato a macchie e molto aromatico, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere il brodo di pollo (dovrebbe bollire immediatamente), quindi versare il contenuto della padella in una piccola ciotola. Coprire liberamente e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Pulire casseruola, aggiungere l'olio, e tornare a fuoco medio-alto fino a quando l'olio è scintillante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere cumino, origano, e achiote e cuocere, mescolando spesso, fino a un aromatico ma non rosolato, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Annatto

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Aggiungere chipotle peperoncini e salsa e cuocere fino aromatico, circa 30 secondi in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Aggiungere l'aceto, il sale e lo zucchero e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Raschiare il contenuto della casseruola in un frullatore insieme all'aglio e ai peperoncini con il loro liquido di ammollo. Miscela ad alta velocità fino a quando completamente liscia, circa 1 minuto, raschiando verso il basso i lati, se necessario. Mettere da parte la salsa per raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Usando un coltello da cuoco molto affilato o un coltello per affettare, affetta la carne il più sottile possibile. Se necessario, mettere la carne in freezer per 15 minuti per rassodarla. Dividi i lati di una borsa con chiusura a cerniera pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Mettere una fetta di carne all'interno del sacchetto e libbra con il fondo di una padella pesante 8 pollici o un pounder carne fino a meno di 1/4 pollici di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

3 Tazze Di Pangrattato Panko

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire in una grande ciotola. Ripetere con la carne rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere la marinata alla ciotola e mescolare con le mani fino a quando ogni pezzo di carne è uniformemente rivestito in marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Foderare il fondo di una pagnotta di alluminio usa e getta con pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Aggiungere uno strato di carne marinata a fette sottili. Continuare la stratificazione in pancetta e carne fino a quando tutta la carne è esaurita. (Potrebbe accumularsi un po ' sopra la padella. Va bene cosi'.) Coprire bene con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 4 ore e fino a 3

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Per cucinare in casa: preriscaldare il forno a 275 ° F. Scoprire pan di alluminio pagnotta e posto su un foglio foderato bordato teglia.

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Trasferire in forno e cuocere fino a quando la carne è completamente tenera (gocciolare un sacco di grasso), circa 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Togliere dal forno, lasciare raffreddare leggermente, coprire con un foglio di alluminio e conservare in frigorifero per almeno 2 ore e fino a notte.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Per cucinare all'aperto: accendere mezzo camino di carbone e lasciare preriscaldare fino a quando i carboni sono per lo più ricoperti di cenere grigia.

Stendere sotto una metà della griglia di carbone e posizionare la griglia di cottura sopra. In alternativa, impostare un set di bruciatori su una griglia a gas a basso e lasciare i bruciatori rimanenti. Scartare la pagnotta in alluminio e posizionarla direttamente sul lato più fresco della griglia, posizionando una vaschetta di gocciolamento sotto se lo si desidera. Coprire la griglia e cuocere fino a quando la pagnotta registra da 180 a 190 ° F al centro, circa 4 ore, aggiungendo più carboni alla griglia o regolando i bruciatori se necessario per mantenere una temperatura dell'aria di circa 135° per la durata della cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Arbol

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Togliere dalla griglia, lasciare raffreddare leggermente, coprire con un foglio di alluminio e conservare in frigorifero per almeno 2 ore e fino a notte.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Servire: Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Rimuovere la carne cotta dal vassoio di alluminio, raschiando via i succhi di grasso o in gelatina dai suoi lati. Utilizzare un cucchiaio per raccogliere il grasso e succhi di frutta dal vassoio, riservando ogni separatamente. Usando un coltello da cuoco affilato o un coltello per affettare, affettare la carne il più sottilmente possibile per creare trucioli fini di carne e grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Trasferire in una ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Se il grasso della carne è solido, riscaldare delicatamente nel microonde o nel forno fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Trasferire i pezzi di ananas su una teglia bordata rivestita con un foglio di alluminio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucche Medie Per Torta (circa Ciascuna)

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Spazzola con grasso.

Trasferire in forno e arrostire fino a completa tenerezza, circa 25 minuti.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Circa 10 minuti prima che l'ananas sia arrostito, trasferire la carne e 1 cucchiaio di grasso in una grande padella in ghisa o antiaderente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucche Medie Per Torta (circa Ciascuna)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Scaldare a fuoco medio alto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le patatine di carne e profondamente marrone in macchie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chip

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere eventuali succhi riservati e saltare per combinare, permettendogli di cuocere fino a ridurre ad una glassa umida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Trasferire la carne in una ciotola da portata riscaldata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Tritare l'ananas arrostito in grossi pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucche Medie Per Torta (circa Ciascuna)

Servire carne e ananas immediatamente con tortillas riscaldate, cipolle, coriandolo, salsa e spicchi di lime. La carne sarà molto umida e dovrebbe essere confezionata in tortillas a doppia pila per servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

Zucche Medie Per Torta (circa Ciascuna)

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Denti D'acciaio

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Coltello Chef

1 Rotolo Di Frutta Giallo

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Ingrediente

Serving:

1cp. parmigiano grattugiato

achiote polvere o pasta 227peperoncino habanero

once pancetta affettata 2

peperoncini interi pasilla o guajillo, semi e steli rimossi 1

peperoncino chipotle confezionato in salsa adobo, più 2 cucchiaini di salsa da lattina 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo fresco finemente tritate e steli teneri 32

tortillas di mais, riscaldate e tenute al caldo 1Oreo ripieni doppi

semi di cumino macinati essiccati 3cp. verdura (ad esempio spinaci)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 3

a 4 lime, tagliare in 8 spicchi ciascuno per servire 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio fatto in casa o acquistato in negozio 1Oreo ripieni doppi

origano messicano essiccato 907peperoncino habanero

lombata o controfiletto di maiale disossata 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa verde di base o la tua salsa preferita 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aceto bianco distillato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla bianca media, finemente tagliata a dadini (circa 3spicchio

spicchi d'aglio interi

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 30 dollari.