Verdi autunnali appassiti con vinaigrette di senape al miele

Name: Verdi autunnali appassiti con vinaigrette di senape al miele
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pancetta tagliata a dadini; 1 ( melanzane) Zucca africana o piccola; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Aceto di champagne; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (circa 12) castagne; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Senape di Digione; 1 Oreo ripieni doppi timo fresco tritato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani miele locale; 151 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO (circa 2 grappoli) verdi di senape, strappati; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Pere Moonglow o asiatiche, carotate, sbucciate e tagliate a dadini (circa; 1 Oreo ripieni doppi pepe macinato fresco; 10 scalogni, pelati; 151 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO (circa 2 grappoli) foglie di komatsuna teneri o spinaci freschi, strappati; 151 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO (circa 2 teste) tatsoi, strappato

Verdi autunnali appassiti con miele Senape Vinaigrette è un senza glutine e senza latticini ricetta con 6 porzioni. Una porzione contiene 446 calorie, 8g di proteine, e 30g di grasso. Per $1.6 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai timo, olio d'oliva, pere asiatiche e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Funziona meglio come contorno, ed è fatto in circa 45 minuti. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 66%, questo piatto è buono. Ricette simili includono Verdi autunnali appassiti con vinaigrette di senape al miele, Insalata di senape appassita con salsa di mirtilli rossi, e Verdi autunnali con vinaigrette di sidro.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Sbucciare la zucca: prima tagliare in due sezioni trasversali, raschiare i semi e posizionare la zucca, con il lato piatto verso il basso, su un tagliere. Lavorare intorno alla zucca con un coltello affilato o pelapatate, facendo attenzione a rimuovere lo strato di carne di colore più chiaro sotto la pelle così come la pelle. Dadi in cubi da 1/2 pollici per fare circa 1 tazza (riserva eventuali avanzi per un altro uso).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

Attrezzatura che userete

Tagliere

Peeler

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Disporre la zucca a dadini e le pere su una teglia da forno e condire con l'olio. Arrostire fino a doratura, circa 20 minuti; mettere da parte a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Metà Pere Sciroppate

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Fai una fessura trasversale sull'estremità arrotondata di ogni castagna con un coltello da cucina affilato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagno

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Mettere su una teglia e arrostire per 15 minuti, o fino a quando le sezioni tagliate sul fondo dei dadi iniziano ad arricciarsi. Sbucciare le castagne non appena sono abbastanza fresche da maneggiare, poiché si sbucciano più facilmente quando sono calde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagno

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Tagliare in quarti e mettere da parte.

Ridurre la temperatura del forno a 350 ° F. Avvolgere lo scalogno in carta pergamena e poi in un foglio di alluminio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

4 Fette Di Pecorino, Spesse 1/4 Di Pollice

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Cuocere finché sono teneri e leggermente caramellati, circa 1 ora. Una volta che lo scalogno è abbastanza fresco da maneggiare, tritare grossolanamente e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Per fare la vinaigrette: In una padella capiente, cuocere la pancetta a fuoco medio fino a croccante; trasferire la pancetta in un piatto foderato di carta assorbente e riservare il grasso nella padella. Una volta che il grasso si è leggermente raffreddato, filtrare attraverso un filtro a maglia fine in un misurino con beccuccio. in un frullatore o un robot da cucina, unire la senape, il miele, l'aceto, il timo e il pepe e frullare per 30 secondi. Aggiungere lentamente il grasso caldo di pancetta tesa e l'olio attraverso il tappo del frullatore o il tubo di alimentazione di un robot da cucina, mescolando fino a quando completamente combinati

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Versare la vinaigrette in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Aggiungere la zucca e pere, castagne, scalogno, pancetta, komatsuna, tatsoi, e senape verdi alla ciotola e mescolare con la vinaigrette calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Castagno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Coltello Da Cucina

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Servire immediatamente.

Ristampato con il permesso di Summerland: Ricette per celebrare con ospitalità del Sud di Anne Stiles Quatrano. © 2013 Anne Quatrano; fotografie © 2013 Brian Woodcock. Pubblicato da Rizzoli International Publications, Inc.