Vegan: Cavolfiore affumicato e zuppa di patate con cavolo nero

Vegan: Fumoso cavolfiore carbonizzato e zuppa di patate con cavolo potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 7g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 216 calorie. Per $1.02 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Se si dispone di olio d'oliva, cavolfiore, peperoncini chipotle, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, intero 30, e vegan dieta. 4096 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 100%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono Zuppa di fagioli neri affumicati con patate dolci e cavoli, Zuppa di orzo integrale, cavolfiore e cavolo {Vegan}, e Zuppa di patate vegana con fagioli e cavoli.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in un forno olandese o in una grande casseruola a fuoco alto fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere il cavolfiore e cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a quando ben rosolato e leggermente carbonizzato su tutti i lati, circa 10 minuti totali, riducendo il calore se necessario se il fumo cavolfiore inizia a bruciare o olio fuma troppo pesantemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Ridurre il calore a medio-basso.

Aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando spesso, fino a quando ammorbidito, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere aglio e chipotles e cuocere, mescolando spesso, fino a fragrante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere metà dell'acqua e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento fino a quando il cavolfiore è completamente tenero, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Utilizzando un frullatore a immersione o frullatore in piedi, purea cavolfiore / cipolla / chipotle miscela fino a che liscio. Torna al piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Grasso Di Maiale

Aggiungere l'acqua rimanente, le patate, il cavolo e le foglie di alloro. Portare a ebollizione a fuoco vivo, ridurre a fuoco lento, e cuocere fino a quando la patata è facilmente fracassato e incorporato in brodo, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale