Uova strapazzate, patate e pancetta Tostadas

Name: Uova strapazzate, patate e pancetta Tostadas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 454 peperoncino habanero 12 fette di pancetta (circa; 1 rametto Coriandolo fresco tritato, se necessario; 12 8 pollici (8 pollici) tortillas di mais; 12 grande (parzialmente e ); 6 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 4 patate al forno; 6 gamberetti e venati La tua salsa preferita; 1 mazzo scalogni, tagliati sottili; 6 gamberetti e venati Panna acida, se necessario; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 bastone burro non salato; 6 gamberetti e venati Olio vegetale, per friggere tortillas; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

La ricetta Uova strapazzate, patate e pancetta Tostadas è pronta in circa 50 minuti ed è sicuramente un grande glutine opzione per gli amanti del cibo messicano. Questo hor d'oeuvre ha 841 calorie, 29 g di proteine, e 52g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Per $2.31 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se si dispone di patate russet, uova, salsa, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Pancetta e uova Mac e formaggio, California Breakfast Wrap (Avocado, uovo, pancetta e altro!), e Uova strapazzate con pancetta e Avocado.

Istruzione

In una padella pesante da 10 pollici scaldare l'olio da 1/2 pollici a fuoco moderato fino a caldo ma non fumare e friggere le tortillas, 1 alla volta, girando con le pinze, fino a doratura pallida e croccante, circa 1 1/2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Trasferisci le tortillas fritte con le pinze sugli asciugamani di carta per scolarle e raffreddarle completamente. Le tortillas possono essere fritte 1 settimana prima e conservate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

In una teglia poco profonda dotata di una cremagliera, disporre la pancetta in 1 strato e cuocere in mezzo al forno, girando di tanto in tanto, fino a quando croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Trasferire la pancetta sugli asciugamani di carta per drenare. Quindi sbriciolare la pancetta e mettere da parte. (Pancetta può essere fatto 1 1/4 ore avanti e mantenuto caldo su teglia in forno spento.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti da 1/2 pollici. In una padella antiaderente da 12 pollici scaldare l'acqua e 2 cucchiai di burro a fuoco moderato fino a quando il burro si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere le patate e cuocere, coperto, a fuoco moderatamente basso 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Togliere il coperchio e cuocere le patate a fuoco moderatamente alto, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura e tenera. Le patate possono essere fatte 1 ora prima e mantenute calde sulla teglia in forno spento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

In una ciotola sbattere insieme le uova, scalogno, e sale e pepe, a piacere. In una padella, scaldare i restanti 2 cucchiai di burro a fuoco basso fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Zenzero Intero, Schiacciato

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere le uova e cuocere, mescolando e rompendo in pezzi bite-size, fino a quando appena cotto throughthe chiave qui è quello di cuocere lento e basso. Le uova possono essere fatte 45 minuti prima e tenute coperte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Candite Aggiuntive

Spoon patate, pancetta e uova su tortillas e top con panna acida, scalogno, coriandolo e salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Zenzero Intero, Schiacciato

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Denti D'acciaio

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

454peperoncino habanero

12 fette di pancetta (circa 1rametto

Coriandolo fresco tritato, se necessario 128 pollici

(8 pollici) tortillas di mais 12grande

(parzialmente e )6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 4

patate al forno 6gamberetti e venati

La tua salsa preferita 1mazzo

scalogni, tagliati sottili 6gamberetti e venati

Panna acida, se necessario 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 bastone burro non salato 6gamberetti e venati

Olio vegetale, per friggere tortillas 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Vino consigliato: Riesling, Rosa Frizzante, Pinot Nero

Riesling, rosé frizzante e Pinot Nero sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Lo Schloss Vollrads Riesling Spatlese con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.

Schloss Vollrads Riesling Spatlese

Classico Spatlese dolce naturale con buona acidità ed elegante residuo zuccherino naturale. Raccolta selettiva, lavorazione delicata del mosto, chiarificazione sistematica, fermentazione lenta e rifinitura accurata sono le basi per questo Riesling tradizionale di Vollrads.Questo vino si sposa perfettamente con la cucina asiatica grazie all'armonia di dolcezza e acidità. Anche interessanti combinazioni di gusto possono essere ottenute attraverso l'abbinamento di formaggio a venature blu o un dessert alla frutta.