Turchia Enchiladas

Name: Turchia Enchiladas
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 8 chiles ancho essiccati, * semi rimossi; 2 grande carote tritate grossolanamente; 2 opinione sedano tritato grossolanamente; 2 Il tuo tacchino arrosto preferito o polli arrosto; 1 -2 cucchiai di olio extra vergine di oliva I peperoncini secchi sono spesso piuttosto piccanti e lasciano il loro calore sulle mani, quindi alcuni cuochi amano indossare guanti di gomma quando lavorano con loro. Fai attenzione a non toccarti gli occhi; 2 Crosta: briciole di cracker Graham semi interi di aneto; 20 peperoncini di arbol essiccati, semi rimossi; 8 12 pollici (12 pollici) tortillas di farina; 4 testa aglio, chiodi di garofano separati e sbucciati; 8 gamberetti e venati Lime, tagliate a spicchi; 2 grande cipolle tritate grossolanamente; 28 peperoncino habanero Queso Chihuahua è un formaggio messicano filante e fondente. Se non disponibile, utilizzare m zarella; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tagliuzzato queso Chihuahua; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fresco di queso grattugiato; 8 gamberetti e venati Queso fresco è un formaggio messicano delicato e granuloso disponibile in molti supermercati. Cotija e feta sono buoni sostituti; 8 gamberetti e venati Sale marino fine e pepe nero appena macinato; 8 gamberetti e venati Panna acida; 2 kg pomodori San Marzano pelati interi, scolati e seminati; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile A proposito di tacchino cotto tirato (dal tacchino arrosto) o pollo (da 2 polli arrosto); 3 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato, ammorbidito, per ungere la teglia; 4 Crosta: briciole di cracker Graham semi interi di coriandolo; 2 Crosta: briciole di cracker Graham semi di cumino intero

Turchia Enchiladas potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta serve 8. Per $4.94 per porzione, questa ricetta copertine 52% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 48g di proteine, 51 g di grasso, e un totale di 1082 calorie. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Una miscela di chiles ancho, semi di coriandolo, semi di aneto e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è buono. Provare Enchiladas Verdes con Pavo (Verde Cile Turchia Enchiladas), Turchia Enchiladas, e Turchia Enchiladas per ricette simili.

Istruzione

In una grande ciotola, unire i pomodori, cipolle, ancho e arbol chiles, aglio, sedano, carote, coriandolo, cumino, e aneto e mescolare per combinare. Condire con sale e pepe poi trasferire nella teglia si arrostire il tacchino in.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Arbol Cile

Coriandolo

Pomodoro

Carota

Sedano

Aglio

Cipolla

Turchia Intera

Cumino

Aneto

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Ciotola

Arrostire il tacchino secondo la tua ricetta. Mentre il tacchino arrostisce, i suoi succhi e grassi gocciolano e cuociono gli ingredienti della salsa enchilada. (Tieni presente che se imbasti il tacchino con i succhi di tacchino, saranno aromatizzati con gli ingredienti della salsa enchilada. Per evitare di aromatizzare il tacchino in questo modo, imbastire con burro fuso, tacchino o brodo di pollo o brodo di pollo a basso contenuto di sodio o una combinazione di questi.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Enchilada

Brodo Di Pollo

Pollo Intero

Burro

Turchia Intera

Quando togli il tacchino dal forno per riposare, controlla che le verdure siano tenere e, se necessario, restituiscile al forno per terminare la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Turchia Intera

Attrezzatura che userete

Forno

Lavorando in lotti, trasferire la miscela enchilada in un robot da cucina o frullatore e lavorare fino a lisciase necessario, utilizzare alcuni spruzzi d'acqua per allentare o diluire la miscela e creare una pasta liscia. Condire con sale e pepe. FARE AVANTI: La salsa enchilada può essere preparata in anticipo e refrigerata, in un contenitore ermetico, fino a 3 giorni, o congelata, fino a 3 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Enchilada

Sale E Pepe

Acqua

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Frullatore

Preriscaldare il forno a 177° e burro 2 (9 - da 13 pollici) cottura piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Forno

Spalmare circa 1 tazza di salsa enchilada sul fondo di ogni piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Enchilada

Diffusione

Scegli la carne dalla carcassa di tacchino rimasta e trasferiscila in una grande ciotolaavrai bisogno di circa 4 tazze di carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avanzi Di Tacchino

Carne

Aggiungere metà della salsa enchilada rimanente, insieme a metà del queso fresco e metà del queso Chihuahua, e mescolare per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Enchilada

Queso Affresco

Su un piano di lavoro, stendere circa 1 tazza di ripieno di tacchino sulla metà inferiore di 1 tortilla e arrotolarla in stile burrito, piegandola ai lati per sigillarli chiusi. Ripetere con le tortillas rimanenti e il riempimento. Disporre le enchiladas strettamente nei 2 piatti da forno preparati, quindi coprire con la salsa rimanente, seguita dal restante queso fresco e queso Chihuahua. FAI AVANTI: Le enchiladas di tacchino possono essere assemblate fino a questo punto, coperte e refrigerate, fino a 24 ore o congelate fino a 3 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Queso Affresco

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Salsa

Turchia Intera

Rotolo

Coprire le enchiladas con un foglio e cuocere fino a quando il formaggio si è sciolto e la salsa è addensata e scura, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Salsa

Attrezzatura che userete

Forno

Stagnola

Servire immediatamente con panna acida e lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Acida

Calce

Attrezzatura

Padella Di Torrefazione

Ingrediente

Serving:

chiles ancho essiccati, * semi rimossi 2grande

carote tritate grossolanamente 2opinione

sedano tritato grossolanamente 2

Il tuo tacchino arrosto preferito o polli arrosto 1-2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

I peperoncini secchi sono spesso piuttosto piccanti e lasciano il loro calore sulle mani, quindi alcuni cuochi amano indossare guanti di gomma quando lavorano con loro. Fai attenzione a non toccarti gli occhi 2Crosta: briciole di cracker Graham

semi interi di aneto 20

peperoncini di arbol essiccati, semi rimossi 812 pollici

(12 pollici) tortillas di farina 4testa

aglio, chiodi di garofano separati e sbucciati 8gamberetti e venati

Lime, tagliate a spicchi 2grande

cipolle tritate grossolanamente 28peperoncino habanero

Queso Chihuahua è un formaggio messicano filante e fondente. Se non disponibile, utilizzare m zarella 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tagliuzzato queso Chihuahua 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fresco di queso grattugiato 8gamberetti e venati

Queso fresco è un formaggio messicano delicato e granuloso disponibile in molti supermercati. Cotija e feta sono buoni sostituti 8gamberetti e venati

Sale marino fine e pepe nero appena macinato 8gamberetti e venati

Panna acida 2kg

pomodori San Marzano pelati interi, scolati e seminati 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

A proposito di tacchino cotto tirato (dal tacchino arrosto) o pollo (da 2 polli arrosto)3Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato, ammorbidito, per ungere la teglia 4Crosta: briciole di cracker Graham

semi interi di coriandolo 2Crosta: briciole di cracker Graham

semi di cumino intero

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. La cantina EnRoute Les Pommiers Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 62 dollari a bottiglia.