Tostadas di fagioli neri, avocado e uova

Tostadas di fagioli neri, avocado e uova
Fagiolo nero, Avocado, e Tostadas uovo potrebbe essere solo il Messicano ricetta che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e vegetariana ha 575 calorie, 17g di proteine, e 39g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $2.69 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non un sacco di gente è piaciuto molto questo hor d'oeuvre. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e raccogli scalogno, succo di lime 1, uova e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la cipolla si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è solido. Provare Tostadas di fagioli neri con salsa di avocado, Tostadas di mais, avocado e fagioli neri, e Tostadas di fagioli neri con insalata di avocado per ricette simili.

Istruzione

1
Scaldare l'olio vegetale in una casseruola media a fuoco medio alto fino a scintillare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate
Attrezzatura che userete
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per SpolverareSale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
2
Aggiungere cipolla, jalapeño, coriandolo e cumino. Cuocere, mescolando, fino a quando le cipolle sono morbide, circa 4 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva
2 Cucchiai Di Whisky Sour Mash2 Cucchiai Di Whisky Sour Mash
¼ Cucchiaino Di Origano¼ Cucchiaino Di Origano
3
Aggiungere i fagioli neri imbevuti, quindi aggiungere acqua fino a quando i fagioli sono coperti da 2 pollici e portare a fuoco lento. Coprire e cuocere, aggiungendo acqua se necessario per mantenere i fagioli appena coperti, fino a quando i fagioli sono morbidi e il liquido ha cominciato ad addensarsi leggermente, circa 40 minuti. Condire a piacere con sale, pepe e succo di lime. I fagioli possono essere preparati fino a 3 giorni di anticipo e riscaldati prima di servire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(Commerciante Joe's)(Commerciante Joe's)
1 Fragola, Sbucciata1 Fragola, Sbucciata
8 (U-12) Gamberetti8 (U-12) Gamberetti
Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per ServireAceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire
Noce Moscata Macinata O Appena GrattugiataNoce Moscata Macinata O Appena Grattugiata
2/3 Di Tazza (un Paio Di Manciate) Di Parmigiano O Romano Grattugiato2/3 Di Tazza (un Paio Di Manciate) Di Parmigiano O Romano Grattugiato
1
Scaldare 1/4 di pollice di olio in una casseruola media fino a scintillare, aggiungere una tortilla e cuocere fino a doratura e soffiato, quindi capovolgere e continuare a cuocere fino a quando entrambi i lati sono dorati.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Peperone Verde Medio, Tagliato A Strisce1/2 Peperone Verde Medio, Tagliato A Strisce
Crema Senza GrassiCrema Senza Grassi
Attrezzatura che userete
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per SpolverareSale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
2
Trasferire su un piatto foderato di carta assorbente e condire immediatamente con sale. Ripeti con le tortillas rimanenti. Una volta raffreddato, tostadas può essere conservato in un contenitore sigillato per un massimo di 3 giorni.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Peperone Verde Medio, Tagliato A Strisce1/2 Peperone Verde Medio, Tagliato A Strisce
TostadasTostadas
2/3 Di Tazza (un Paio Di Manciate) Di Parmigiano O Romano Grattugiato2/3 Di Tazza (un Paio Di Manciate) Di Parmigiano O Romano Grattugiato
Attrezzatura che userete
A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate SottilmenteA 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente
3
Quando si è pronti a servire dividere tostadas tra 4 piatti, avere i fagioli caldi e l'avocado e contorni a portata di mano prima di iniziare a friggere le uova.
Ingredienti di cui avrai bisogno
TostadasTostadas
Petto Di Tacchino Da 1/2 LibbraPetto Di Tacchino Da 1/2 Libbra
Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per ServireAceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire
Cerchio Di Torta Di Cartone (6 Pollici)Cerchio Di Torta Di Cartone (6 Pollici)
4
Scalda un filo di olio vegetale in una grande padella antiaderente o in ghisa a fuoco medio-alto, quando l'olio inizia a fumare aggiungi tutte le uova che la padella consentirà senza sovraffollamento. Friggere le uova fino a quando i bianchi sono impostati e i tuorli sono che cola. Top come molte tostadas come avete uova fritte con fagioli, poi top ciascuno con un uovo, seguito da avocado a fette, coriandolo, e scalogno.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Crema Senza GrassiCrema Senza Grassi
Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 PolliciLattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici
2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva
TostadasTostadas
Petto Di Tacchino Da 1/2 LibbraPetto Di Tacchino Da 1/2 Libbra
Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per ServireAceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire
Varietà Di FunghiVarietà Di Funghi
Cerchio Di Torta Di Cartone (6 Pollici)Cerchio Di Torta Di Cartone (6 Pollici)
Attrezzatura che userete
Noce Moscata Macinata ONoce Moscata Macinata O
5
Servire immediatamente con lime a fette e salsa piccante.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio EssiccatoCerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato
Cavolo Viola Da 1 Oncia, TritatoCavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 140 dollari per bottiglia.
Williams Selyem Westside Road Vicini Pinot Nero
Williams Selyem Westside Road Vicini Pinot Nero
Un petardo di un vino, il 2015 Westside Road Neighbors è esplosivo sia nel naso che nel palato. Gli aromi di lampone nero e amarena sono completati da sentori di cedro, pimento, vaniglia e tè nero. Una nota intrigante di semi di sedano complica ulteriormente il naso eccezionale. Giovane e sfacciato, la consistenza è superba con una spina dorsale di acidità rinfrescante e terrosità argillosa che trasmette sapori di ciliegia Bing brillante e lampone. Il vino si conclude con tannini raffinati simili a tè e una roccia schiacciata e un finale mineralmente. Un vino da non perdere!
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 30 m.
Serving4
Punteggio di salute13
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