Tostadas con carne di maiale tagliuzzata (Tostadas de Tinga)

Name: Tostadas con carne di maiale tagliuzzata (Tostadas de Tinga)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. avocado ciascuno), pelati, snocciolati e tagliati sottilmente, o 2 o 3 tazze di guacamole; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. quarti di cavolo finemente triturato; 24 tortillas di mais (5 a 6 in. ampio; vedi note); 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile A proposito di panna acida, crema messicana o crème fraîche; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. queso fresco o formaggio contadino, sbriciolato (vedi note); 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile avocado Hass leggermente schiacciato; 1 Cipolla gialla media, tritata fagioli neri o pinto fritti caldi (acquistati o fatti in casa); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ravanelli a fette sottili; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile A proposito di salsa chipotle; 12 gamberetti e venati Sale e pepe; 12 gamberetti e venati Carne di maiale tagliuzzata; 12 gamberetti e venati Olio vegetale per friggere

Tostadas con carne di maiale tagliuzzata (Tostadas de Tinga) è un glutine piatto principale. Questa ricetta serve 12. Per $1.77 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 16g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 415 calorie. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Una miscela di ravanelli, carne di maiale, succo di lime e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare la creme fraiche si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di Pesche e Creme Fraiche come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Tostadas di maiale tagliuzzato messicano piccante (Tinga), Tagliuzzato Tostadas pollo piccante (Tinga), e Maiale Tinga Tostadas + Il libro di carne.

Istruzione

Versare l'olio da 1/2 pollici in una padella da 8 a 10 pollici a fuoco medio-alto. Quando il bordo di una tortilla bolle vigorosamente quando immerso nell'olio, scivolare tortilla in padella. Cuocere tortilla, spingendo verso il basso in olio di tanto in tanto e girando una volta, fino a quando leggermente rosolato, circa 1 minuto totale. Sollevare con le pinze e trasferire su teglie foderate di carta assorbente per drenare. Ripetere per cuocere le tortillas rimanenti; impostare in un unico strato. Mentre si raffreddano, impilare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

In una ciotola, mescolare cavolo, ravanelli e succo di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

(riserva 1 Cucchiaio)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Miscela di cavolo cucchiaio, fagioli fritti, carne di maiale tritata, salsa chipotle, panna acida, formaggio e avocado in ciotole separate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Fritti

Maiale Tirato

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

(riserva 1 Cucchiaio)

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Spalmare i fagioli su una tortilla, quindi aggiungere carne di maiale, cavolo, salsa, panna acida, formaggio e avocado a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

(riserva 1 Cucchiaio)

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Condimenti, Facoltativi

Denti D'acciaio

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura

Gamberi Saltati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

avocado ciascuno), pelati, snocciolati e tagliati sottilmente, o 2 o 3 tazze di guacamole 5671 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

quarti di cavolo finemente triturato 24

tortillas di mais (5 a 6 in. ampio; vedi note)3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

A proposito di panna acida, crema messicana o crème fraîche 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

queso fresco o formaggio contadino, sbriciolato (vedi note)791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

avocado Hass leggermente schiacciato 1Cipolla gialla media, tritata

fagioli neri o pinto fritti caldi (acquistati o fatti in casa)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

ravanelli a fette sottili 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

A proposito di salsa chipotle 12gamberetti e venati

Sale e pepe 12gamberetti e venati

Carne di maiale tagliuzzata 12gamberetti e venati

Olio vegetale per friggere

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono le mie prime scelte per Pulled Pork. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. La Celian Elite Malbec con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.