Tortini di salmone con salsa allo yogurt al limone e capperi

Name: Tortini di salmone con salsa allo yogurt al limone e capperi
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 100 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile full-fat plain Greek yogurt; 1 1 cucchiaio di origano essiccato capperi, sciacquati e scolati; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani capperi, sciacquati, scolati e tritati; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Senape di Digione; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso uovo sbattuto; 14 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 1/3 tazza di erba cipollina fresca tritata; 83 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO mais congelato, scongelato; 6 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato per inserto di ingrassaggio; 1 1 cucchiaio di origano essiccato impareggiabili d'argento; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani mayonnaise, plus more, as needed; 6 gamberetti e venati Olio doliva, per irrorare; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO skinless salmon fillet (see Cooks Note); 26 saltine crackers, crushed, divided; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato, a temperatura ambiente; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Le torte di salmone con salsa allo yogurt al limone e cappero sono un piatto principale della pescataria. Questa ricetta serve 6 persone. Una porzione contiene 485 calorie, 20 g di proteine e 39 g di grassi. Per $ 2,64 a porzione, questa ricetta copre il 18% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Ti è offerto da Foodnetwork. Un paio di persone hanno preparato questa ricetta e 66 direbbero che è stata azzeccata. Una miscela di yogurt greco intero, capperi, scorza di limone e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 55 minuti. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio abbastanza buono del 58%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Torte di salmone con salsa allo yogurt al limone e capperi, Torte di salmone con salsa allo yogurt al limone e Torte al salmone con capperi e limone.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Salmone: metti una bistecchiera a fuoco medio-alto o preriscalda una griglia a gas o a carbone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Filetto Di Salmone Senza Pelle (vedi Nota Del Cuoco)

Filetto Di Salmone Senza Pelle (vedi Nota Del Cuoco)

Condire il salmone con olio d'oliva e condire con sale e pepe, a piacere. Grigliare fino a quando la carne è cotta e si sfalda facilmente con una forchetta, circa 6-8 minuti su ciascun lato. Mettere da parte a raffreddare per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

26 Cracker Salati, Tritati, Divisi

Cracker Salati, Schiacciati, Divisi

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Polpette: usando una forchetta, tritare il salmone in pezzi da 1/2 pollice e metterlo in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere l'uovo, l'erba cipollina, 1/2 dei cracker tritati, il mais, la senape, la maionese, i capperi, il succo di limone e la scorza di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

Impareggiabili D'argento

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Per Rilegatura

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Mescolare delicatamente fino a quando non sarà appena combinato. Formare il composto in polpette da 2 1/2 pollici di diametro, spesse circa 3/4 pollici. (Se il composto è troppo secco per formare delle polpette, aggiungere ulteriore maionese, 1 cucchiaio alla volta). Rivestire con cura le polpette con i rimanenti cracker tritati e conservare in frigorifero per 1 ora. In una padella antiaderente grande, scaldare l'olio e il burro a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Per Rilegatura

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone