Tortine di mirtilli con cagliata di lime

Name: Tortine di mirtilli con cagliata di lime
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Prugne cotte o altra frutta; 2 pinta cestini mirtilli; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso biscotti allo zenzero, divisi; 4 grande tuorlo; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di lime fresco; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi scorza di lime grattugiata; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 1 1 cucchiaio di origano essiccato striscia di scorza di limone; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1 bastone) burro freddo non salato, tagliato a cubetti da 1/2 di pollice; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani (circa) panna da montare refrigerata

Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare tortine di mirtilli con calce cagliata una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 302 calorie, 5g di proteine, e 17g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8 e costa $1,15 per porzione. Una miscela di scorza di lime, sale, panna da montare e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 27%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Tartellette di cagliata di calce chiave, Tartellette di cagliata al limone, e Tartellette di ricotta al lampone per ricette simili.

Istruzione

Sbatti lo zucchero e il succo di lime in una casseruola media pesante per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Lime

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere

Sbattere i tuorli, poi il burro. Cuocere a fuoco medio-basso fino a spessore, liscio, e appena cominciando a bolla, mescolando continuamente, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Togliere dal fuoco.

Mescolare la buccia di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorze Di Lime

Trasferire in una piccola ciotola. Premere l'involucro di plastica sulla superficie della cagliata. Conservare in frigorifero fino a freddo, almeno 4 ore. (Può essere fatto 4 giorni in anticipo. Conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Mescolare la farina, lo zucchero e il sale in processore 5 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Sale

Aggiungere il burro e tagliare, utilizzando on / off giri, fino a quando la miscela assomiglia pasto grosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Aggiungere 2 cucchiai di panna e tuorlo d'uovo. Usando i giri on / off, frullare fino a formare grumi umidi, aggiungendo più crema con cucchiaini da tè se l'impasto è asciutto. Forma la pasta nel registro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Crema

Pasta

Tagliare trasversalmente in 8 giri uguali. Premere ogni round sul fondo e sui lati di 3 3 / 4x3 / 4-inch tortino pan con fondo rimovibile. Forare le croste con la forchetta. Raffreddare almeno 1 ora e fino a 1 giorno.

Attrezzatura che userete

Padella

Mettere 1/2 tazza di bacche e zucchero in una piccola casseruola pesante. Usando la forchetta, schiacciare le bacche grossolanamente. Cuocere la miscela a fuoco medio fino a quando inizia a sobbollire, mescolando spesso, circa 5 minuti. Usando una spatola di gomma, spingere il più possibile la miscela attraverso il filtro impostato su una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacca

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Setaccio

Spatola

Ciotola

Mescolare i mirtilli rimanenti in bacche tese. Metti da parte la guarnizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtillo

Bacca

Preriscaldare il forno a 375 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere croste tortino fino a quando leggermente dorata, premendo eventuali bolle con la parte posteriore della forchetta, circa 15 minuti. Croste fresche completamente su rack.

Attrezzatura che userete

Forno

Distribuire la cagliata in croste. Cucchiaio mirtillo topping sopra. (Può essere preparato in anticipo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtillo

Diffusione