Torta di pan di zenzero a pera capovolta
La torta di pan di zenzero a pera capovolta potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 741 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $1.47 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di burro, chiodi di garofano macinati, melassa e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È perfetto per Natale. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 ore. Con uno spoonacular punteggio di 42%, questo piatto è buono. Ricette simili includono Torta di pan di zenzero capovolta di pera, Pan di zenzero-Pera Torta capovolta, e Torta di pan di zenzero a testa in giù.
Istruzione
Sbucciare e core pere e tagliare ciascuno in 8 spicchi.
Sciogliere il burro in padella a fuoco moderato fino a quando la schiuma si abbassa. Ridurre il calore al minimo, quindi cospargere di zucchero di canna sul fondo della padella e cuocere, indisturbati, 3 minuti (non tutto lo zucchero sarà sciolto). Disporre le pere decorativamente sullo zucchero e cuocere, indisturbati, 2 minuti.
Preriscaldare il forno a 350 ° F.
Sbattere insieme la farina, il bicarbonato, la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano e il sale in una ciotola.
Sbattere insieme melassa e acqua bollente in una piccola ciotola. Sbattere insieme il burro, lo zucchero di canna e l'uovo in una grande ciotola con un miscelatore elettrico a velocità media fino a cremoso, circa 2 minuti, quindi mescolare alternativamente in miscela di farina e melassa in 3 lotti a bassa velocità fino a che liscio.
Versare la pastella sopra topping in padella, diffondendo in modo uniforme e facendo attenzione a non disturbare le pere, e cuocere in mezzo al forno fino a quando un tester esce pulito, 40 a 50 minuti.
Torta fresca in padella su un rack 5 minuti. Eseguire un coltello sottile intorno bordo della padella, poi invertire un grande piatto con un labbro su padella e, utilizzando presine per tenere padella e piatto strettamente insieme, invertire torta sul piatto. Sostituire le pere che si attaccano alla padella.
Servire caldo o a temperatura ambiente.