Torta di mele Tatin

Torta di mele Tatin è un senza glutine e vegetariano ricetta con 10 porzioni. Per $1.34 per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 461 calorie, 3g di proteine, e 33 g di grasso. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. È portato a voi da Foodnetwork. Una miscela di sale, mele, acqua ghiacciata e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore e 50 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un migliorabile spoonacular punteggio di 9%. Ricette simili includono Tarte Tatin di mela {Crostata di mele caramellata a testa in giù}, Torta di mele Tatin, e Tarte Tatin (a testa in giù torta di mele).

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per fare la crosta: In un robot da cucina unire il burro, la farina, lo zucchero, il sale e la scorza di limone. Pulse fino a quando non sembra Parmigiano grattugiato finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza Di Limone

Parmigiano Reggiano

Burro

Crosta

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere il tuorlo d'uovo e da 1 a 2 cucchiai di acqua. Pulse, pulse, pulse finché la miscela non si unisce. Se sembra un po 'asciutto aggiungi un po' più acqua e pulse, pulse, pulse. La miscela dovrebbe riunirsi in una palla. Scaricare il tutto su una superficie di lavoro leggermente infarinata pulita. Impastare la miscela 1 o 2 volte solo per renderla una palla liscia. Usando un mattarello o le dita rotolare o premere l'impasto su un cerchio uniforme di circa 11 a 12 pollici di diametro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Pasta

Acqua

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Trasferire in una teglia foderata con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 1 ora, o preferibilmente durante la notte, coperto con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Involucro Di Plastica

Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Per fare il ripieno: Mentre l'impasto è agghiacciante, mettere lo zucchero, il sidro di mele, il succo di limone e i semi di baccello di vaniglia in una padella antiaderente da forno da 10 pollici. Mescolare per combinare. A fuoco vivo portare il composto ad ebollizione spazzolando i lati della padella di tanto in tanto con un pennello da pasticceria immerso in acqua, se necessario. Dopo 6-7 minuti la miscela inizierà a diventare marrone chiaro. Swish la padella intorno delicatamente per promuovere anche la cottura. Cuocere la miscela per un altro minuto o giù di lì fino a quando la miscela diventa un colore ambrato molto più profondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Sidro Di Mele

Succo Di Limone

Pasta

Seme

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Padella

Togliere dal fuoco e mescolare il burro, 2 pacche alla volta. La miscela bolle. Va bene, stai MOLTO ATTENTO a non prenderti tutto questo addosso. Quando tutto il burro è stato incorporato, iniziare a disporre le mele arrotondate verso il basso in cerchi. Prova a farlo in modo ordinato e carino. Ricorda, il fondo sarà il top!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela