Tatsutage Pollo fritto con maionese piccante Yuzu

La ricetta Tatsutage pollo fritto con maionese piccante Yuzu potrebbe soddisfare il vostro desiderio del sud in circa 4 ore e 10 minuti. Per $6.76 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 6065 calorie, 74g di proteine, e 606g di grasso per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, mirin, farina di riso e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Pollo fritto Tatsutage di Susan Feniger con maionese piccante allo Yuzu, Yuzu Chuhai | Yuzu Sour / Cocktail giapponese Yuzu, e Calamari fritti con maionese piccante per ricette simili.

Istruzione

Unire la salsa di soia, mirin, aceto, miele, aglio e zenzero in una grande ciotola non reattiva. Se si utilizzano petti di pollo, tagliarli a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto Di Pollo

Salsa Di Soia

Aceto

Aglio

Zenzero

Miele

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere tutti i pezzi di pollo alla marinata e lanciare a cappotto. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 2 1/2 ore, o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Pollo

Marinare

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Riscaldare il forno a 350 ° F e disporre un rack nel mezzo. Foderare una teglia con un foglio di alluminio; mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Teglia Da Forno

Forno

Rimuovere i pezzi di pollo dalla marinata, lasciando gocciolare l'eccesso e disporli sul lato della pelle sulla teglia preparata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Pollo

Marinare

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nel pezzo di pollo più spesso legge da 71° a165 e la carne vicino all'osso non è più rosa, da 30 a 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Osso

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Sbattere tutti gli ingredienti insieme in una ciotola media. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.Per friggere: quando il pollo è pronto, scaldare l'olio in un forno olandese o in una grande pentola a fondo pesante a fuoco medio-alto fino a raggiungere i 350 ° F su un termometro per friggere/caramelle. Impostare una griglia su una seconda teglia; mettere da parte.Mentre l'olio sta riscaldando, mettere 1 tazza di farina per tutti gli usi in un piatto poco profondo; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Pollo Intero

Caramella

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

Teglia Da Forno

Forno Olandese

Rastrelliera

Sbattere

Ciotola

Sbattere insieme la farina rimanente per tutti gli usi, la farina di riso, il furikake e il sale in una ciotola media. Sbattere lentamente nell'acqua frizzante fino ad ottenere una pastella leggera e liscia; mettere da parte.Quando l'olio è pronto, rivestire 3 dei pezzi di pollo con la farina riservata e scrollarsi di dosso l'eccesso. Immergere ogni pezzo nella pastella, lasciare gocciolare l'eccesso e metterlo nell'olio. Friggere, girando di tanto in tanto, fino a doratura e croccante, circa 8 a 10 minuti. Usando un mestolo forato o un ragno, rimuovere il pollo sul rack sulla teglia preparata. Ripetere con i restanti pezzi di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Acqua Frizzante

Pezzi Di Pollo

Farina Di Riso

Furikake

Pollo Intero

Tuffo

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Teglia Da Forno

Sbattere

Ciotola

Servire immediatamente con la maionese yuzu, se si utilizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese

Yuzu

Attrezzatura

Ciotola

Involucro Di Plastica

Ingrediente

Serving:

2kg

bone-in, pelle-su pezzi di pollo (circa 2(inverno)

pasta di yuzu kosho cile 4146 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zenzero fresco sbucciato e tritato finemente (da 1 [3 pollici] pezzo)101 litro di latte intero, a temperatura ambiente

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 1(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di soia a basso contenuto di sodio 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Maionese in stile giapponese, come Kewpie 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

6 panini ai semi di sesamo, divisi 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di riso 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di riso 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua frizzante 2Cipolla gialla media, tritata

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 2(inverno)

succo di yuzu

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 22 dollari.