Tamales di pollo e salsiccia allo zafferano con crema di coriandolo

Tamales di pollo e salsiccia allo zafferano con crema di coriandolo è un glutine piatto principale. Questa ricetta serve 12 e costa 95 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 14g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 262 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi panna, spicchi d'aglio, coriandolo e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare i fili di zafferano si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato allo zafferano come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 52%. Questo punteggio è solido. Provare Tamales di petto di peperoncino rosso con crema acida al coriandolo, Tamales di pollo con Tomatillo-Salsa di coriandolo, e Tamales di maiale Chipotle con Coriandolo-Crema di Lime per ricette simili.

Istruzione

Mettere le bucce di mais in una grande ciotola; coprire con acqua. Peso bucce giù con una lattina; immergere 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Bucce di scarico.

Per preparare il ripieno, scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cappotto padella con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la salsiccia alla padella; soffriggere 2 minuti o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la cipolla; soffriggere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere l'aglio; soffriggere 1 minuto, mescolando spesso. Mescolare il brodo e lo zafferano; portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Mescolare il pollo; togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Zafferano

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Preriscaldare il forno a 45

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Lavorare con una buccia alla volta, posto circa 3 cucchiai di base Masa pasta al centro della buccia circa 1/2 pollice dalla parte superiore della buccia; premere pasta in un 4 pollici di lunghezza da 3 pollici di larghezza rettangolo. Cucchiaio circa 1 cucchiaio colmo miscela di pollo giù un lato della pasta. Usando la buccia di mais come guida, piega la buccia sul tamale, assicurandoti di coprire il ripieno con la pasta; piega più di 1 volta. Piegare l'estremità inferiore della buccia sotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Tamales

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Posizionare tamale, lato cucitura verso il basso, sul rack di una padella da carne foderato con un asciugamano umido. Ripetere la procedura con le bucce rimanenti, la pasta Masa di base e il ripieno. Coprire i tamales riempiti con un altro asciugamano umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Versare 2 tazze di acqua calda sul fondo di una teglia da carne; top con cremagliera preparato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Vapore tamales a 450 per 55 minuti, aggiungendo acqua se necessario per mantenere una profondità di circa 1/2 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Lasciate riposare tamales 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Per preparare la crema, unire la panna acida e gli altri ingredienti, mescolando bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Servire con tamales.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Attrezzatura

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Ingrediente

Serving:

bucce di mais essiccate 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo senza grassi e meno sodio 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato finemente 4

spicchi d'aglio, tritati 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

2 cucchiai più 1/2 tazza di acqua, divisi 1cp. parmigiano grattugiato

succo di limone fresco 1Cipolla gialla media, tritata

Pasta Masa di base 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata 85peperoncino habanero

1/2 tazza di salsiccia di maiale affumicata a dadini (circa 5321 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petto di pollo arrosto tagliuzzato 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

fili di zafferano 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

panna acida senza grassi 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua calda

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.