Talpa di semi di zucca alle erbe

Name: Talpa di semi di zucca alle erbe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 1 1 libbra di zucchine, 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazza imballata tritato grossolanamente, coriandolo fresco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente epazoto fresco (facoltativo); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco tritato grossolanamente; 5 spicchi daglio dimezzati; 2 peperoni jalapeño, affettati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio vegetale o doliva; 1 cipolla, tagliata a spicchi; 1 (può essere o scremare) origano secco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente semi di zucca sbucciati; 1 1 libbra di zucchine, (tubo grande); 5 tomatillos, semigreggio e dimezzato

Talpa di semi di zucca erbosa potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 236 calorie, 9g di proteine, e 17g di grasso per porzione. Per $3.39 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 3. È portato a voi da Epicurious. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, epazote, peperoni jalapeño e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 71%. Ricette simili includono Talpa di semi di zucca alle erbe, Pipian Verde Mole (semi di zucca verde Mole), e Talpa di Semi di Zucca / Talpa Verde.

Istruzione

In una grande padella con i lati alti o in una grande casseruola, tostare i semi di zucca, i semi di cumino e l'origano a fuoco vivo. Toss per assicurarsi che non bruciano, ma tostare fino fragrante, circa 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca

Cumino

Origano

Tostare

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Padella

Togliere dal fuoco e trasferire in un frullatore o macinacaffè e lavorare fino a terra. Accantonare.

Attrezzatura che userete

Frullatore

Nella stessa padella, riscaldare l'olio a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla, i tomatillos, l'aglio e i jalapeños e cuocere fino a doratura, 4 o 5 minuti, lanciando un paio di volte, ma senza mescolare troppo. Posizionare con cura le verdure in un frullatore o robot da cucina. Quindi aggiungere il brodo, coriandolo, prezzemolo, epazote (se si utilizza), e il sale e il processo fino a purea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Vegetale

Coriandolo

Epazoto

Prezzemolo

Aglio

Brodo

Cipolla

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Frullatore

Versare nuovamente nella padella e aggiungere la miscela di semi di zucca macinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca

Attrezzatura che userete

Padella

Lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando i sapori sono ben combinati, circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Servire immediatamente. Eventuali avanzi possono essere refrigerati in un contenitore ermetico per un paio di giorni.

Se non si dispone di un macinacaffè, un macinacaffè pulito funziona alla grande e un frullatore funziona bene, anche. Se non riesci a trovare epazote, puoi sostituire le cime verdi dei ravanelli o semplicemente lasciarli fuori del tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravanello

Epazoto

Caff

Attrezzatura che userete

Frullatore

Da Quick & Easy cucina messicana: Più di 80 ricette di tutti i giorni da Cecila Hae-Jin Lee. Testo copyright © 2011 di Cecilia Hae-Jin Lee; fotografie alimentari placcate copyright © 2011 di Leigh Beisch. Pubblicato da Chronicle Books LLC.