Tagliuzzato Tostadas pollo piccante (Tinga)

Name: Tagliuzzato Tostadas pollo piccante (Tinga)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 1 Oreo ripieni doppi pepe nero appena macinato, più altro per il condimento; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice purea di chipotle; 1 rametto maggiorana fresca; 1 rametto timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio tritato; 2 spicchio 1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi sale kosher, più di più per condimento; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi origano messicano essiccato sbriciolato; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. chorizo di maiale crudo; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. petti di pollo disossati e senza pelle; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tomatillos tritati (sgusciati e sciacquati prima); 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori (circa, bolliti 30 secondi, sbucciati e seminati; 10 tostadas acquistati in negozio; 0 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolla bianca; 1 grande cipolla bianca, tritata; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere grani di pepe interi

Tagliuzzato Tostadas pollo piccante (Tinga) è un senza glutine, senza latticini e intero 30 hor d'oeuvre. Questa ricetta rende 10 porzioni con 183 calorie, 14g di proteine, e 8g di grasso ogni. Per 99 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. 9 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi origano messicano, pomodori, tomatillos e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la foglia di alloro si potrebbe seguire questo corso principale con il Adorabile salsa di mele Cupcakes come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 40%. Questo punteggio non è così impressionante. Ricette simili includono Tostadas di maiale tagliuzzato messicano piccante (Tinga), Pollo Tinga Tostadas, e Jackfruit Tinga Tostadas.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Mettere il pollo, i grani di pepe, il sale, l'aglio, l'alloro e la cipolla in una grande casseruola pesante con 6 tazze d'acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre a fuoco lento a fuoco medio-basso per 20 minuti. Spegnere il fuoco e rimuovere il pollo dal liquido. Riserva il brodo per un uso successivo. Usando 2 forchette o mani pulite, sminuzzare il pollo in una ciotola e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Per la tinga: In una grande padella pesante, cuocere il chorizo a fuoco medio fino a cottura completa, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le cipolle e soffriggere fino a quando traslucido e fragrante, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere l'aglio e soffriggere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere i pomodori e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Aggiungere i tomatillos e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come I Semi Di Zucca

Aggiungere il chipotle, sale, pepe, origano messicano e rametti di maggiorana e timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Origano Messicano

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Maggiorana

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere il pollo tritato. Continuare la cottura per altri 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Contenitore Cipolle Tritate

Aggiungere tra 1/2 tazza e 1 tazza del liquido di cottura del pollo, a seconda dello spessore della salsa. Cuocere per altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Rimuovere i rametti di maggiorana e timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso

Maggiorana

Mettere 2 cucchiai di tinga su ogni tostada.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tostadas

Servire immediatamente.

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

intero per prosciutto da incastrare 1Oreo ripieni doppi

pepe nero appena macinato, più altro per il condimento 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

purea di chipotle 1rametto

maggiorana fresca 1rametto

timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

aglio tritato 2spicchio

1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile 2Barretta di caramello Heath in pezzi

sale kosher, più di più per condimento 1Barretta di caramello Heath in pezzi

origano messicano essiccato sbriciolato 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

chorizo di maiale crudo 12 cucchiaini di aglio in polvere

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

petti di pollo disossati e senza pelle 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tomatillos tritati (sgusciati e sciacquati prima)4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori (circa, bolliti 30 secondi, sbucciati e seminati 10

tostadas acquistati in negozio 01 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla bianca 1grande

cipolla bianca, tritata 12 cucchiaini di aglio in polvere

grani di pepe interi

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante, Spumante

Tostadas sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Rosé frizzante. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto cibo amichevole e completano una varietà di sapori. Il Drappier Brut Nature André & Michel Pinot Noir Dosaggio Zero con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 60 dollari a bottiglia.