Tacos di Mais di zucchine con Affresco di Queso

Name: Tacos di Mais di zucchine con Affresco di Queso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 24 piccole tortillas di mais; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema o crème fraiche, più altro per servire; 1 spiga di mais, semigreggio, mais kernals tagliato e riservato; 4 (inverno) coriandolo fresco tritato; 2 spicchio aglio tritato; 2 grande peperoni di poblano; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente affresco di queso sbriciolato; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente pomodori, passati in un robot da cucina; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 1 ( melanzane) cipolla bianca, tritata; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente zucchine, tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e vegetariani? Tacos di mais zucchine con Queso Fresco potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 14g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 434 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $2.32 per porzione. 6 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Se hai aglio, olio vegetale, coriandolo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare i pomodori si potrebbe seguire questo corso principale con il Palle di popcorn di peonia rosa come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Tacos di zucca estivi con mais dolce e Queso Fresco, Cena stasera: Funghi, Rajas e tacos di mais con Queso Fresco, e Pollo tagliuzzato e Tomatillo Tacos Con Queso Fresco.

Istruzione

Poblanos arrosto sotto la griglia fino a quando la pelle è completamente annerito e vesciche, circa 10 minuti. Avvolgere i peperoni in un canovaccio e lasciare riposare per cinque minuti. Strofinare la pelle annerita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Vaccino Stagionato

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Tagliare il gambo e scartare i semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Tagliare il pepe pulito in pezzi da 1/2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le cipolle e soffriggere fino a doratura, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere l'aglio e soffriggere per un minuto. Mescolare i pomodori e abbassare il calore a medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Arancia, Scorza

Lasciate cuocere, coperto, ma mescolando di tanto in tanto, per cinque minuti.

Aggiungere poblanos, mais, zucchine e coriandolo alla padella. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per tre minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Formaggio Vaccino Stagionato

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere crema o creme fraiche e mescolare per mescolare. Continuare a saltare fino a quando le zucchine sono cotte e tenere, circa dieci minuti. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

Crema Messicana

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Servire il ripieno di zucchine insieme a tortillas calde, fresco di queso sbriciolato e crema extra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Queso Affresco

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

Crema Messicana

Attrezzatura

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

piccole tortillas di mais 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema o crème fraiche, più altro per servire 1

spiga di mais, semigreggio, mais kernals tagliato e riservato 4(inverno)

coriandolo fresco tritato 2spicchio

aglio tritato 2grande

peperoni di poblano 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

affresco di queso sbriciolato 41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

pomodori, passati in un robot da cucina 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 1( melanzane)

cipolla bianca, tritata 41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

zucchine, tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 21 dollari a bottiglia.