Sugo perfetto

Il sugo perfetto è un senza latticini salsa. Questa ricetta serve 7. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 20 g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 203 calorie. Per $1.12 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore. Una miscela di brodo di pollo, farina, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 27%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Sugo di tacchino perfetto, Il tacchino perfetto con sugo di pan, e Perfetto Agrumi Tacchino e sugo per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio vegetale in una casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla e il collo di tacchino e le frattaglie; cuocere, mescolando, fino a doratura, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Tacchino

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il brodo, rametti di erbe e alloro; coprire e cuocere a fuoco lento circa 2 ore (fare questo mentre il tacchino arrosti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Una volta che il tacchino è fatto, trasferirlo su un tagliere per riposare e versare i gocciolamenti padella in una grande tazza sgrassante. Filtrare il brodo; salvare le rigaglie per il sugo grosso, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

Tagliere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere la teglia sul piano cottura a fuoco basso.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Aggiungere una spruzzata di brodo nella padella e raschiare eventuali pezzi dorati con un cucchiaio di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire il liquido e i bit nella tazza sgrassante.

Il grasso salirà in cima alla tazza sgrassante. Spoon 1/2 tazza di grasso e trasferire in una casseruola. Spargere la farina; cuocere a fuoco medio, mescolando in un movimento a otto cifre con un cucchiaio di legno, fino a quando la miscela di farina diventa leggermente dorata, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Versare gradualmente il brodo caldo nella miscela di farina, sbattendo costantemente (questa è la chiave, o il sugo sarà grumoso). Portare a ebollizione, quindi regolare il calore in modo che il sugo sobbollisca delicatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Lorann Cucina Professionale®

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mestolo

Aggiungere i restanti sgocciolamenti di tacchino al sugo, lasciando il grasso in più nella tazza sgrassante. Fate sobbollire, sbattendo di tanto in tanto, fino a quando il sugo si addensa, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere la salsa Worcestershire e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 16 Panini Sandwich