Sugo di rigaglie marrone ricco

Name: Sugo di rigaglie marrone ricco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 carote (circa 1/2 lb. totale), tagliato a pezzi; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano a fette; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente amido; 1 foglia di alloro essiccata; 2 Cipolla gialla media, tritata A proposito di brodo di pollo scremato di grassi; 2 cipolle (circa 3/4 lb. totale), pelati e squartati; 1 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente porto, sherry, o vino bianco secco; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 5 kg Rigaglie e collo da un tacchino

Il sugo di rigaglie marrone ricco potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette di salsa. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 64 g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 536 calorie. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 12 e costa 89 centesimi per porzione. Se hai carote, pepe, sale e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 77%, che è solido. Provare Sugo di rigaglie, Sugo di rigaglie, e Sugo di rigaglie per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare rigaglie e collo. Avvolgere il fegato ermetico e raffreddare per aggiungere più tardi, o salvare per altri usi. Tritare le rigaglie e tagliare il collo in 3 o 4 pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fegato

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

In una padella da 5 a 6 litri a fuoco vivo, unire le rigaglie tritate, il collo, le cipolle, le carote, il sedano e il brodo di 1/2 tazza. Far bollire e mescolare spesso fino a quando la carne e le verdure sono molto ben dorate, da 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere un altro 1/2 tazza di brodo, raschiare sgocciolature libero, e ripetere il passo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Aggiungere 9 tazze di brodo, alloro, porto e pepe, mescolando per raschiare i pezzi dorati. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le frattaglie sono molto teneri quando forato, circa 1 1/2 ore. Se lo si desidera, aggiungere il fegato e cuocere a fuoco lento altri 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

8 (U-12) Gamberetti

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Fegato

Porto

Versare il brodo attraverso un colino fine in una ciotola. Scartare le verdure. Misura il brodo. Se hai più di 8 tazze, fai bollire per ridurre; se ne hai meno, aggiungi più brodo di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Togliere la carne dal collo; scartare le ossa. Tritare finemente carne e rigaglie (opzionale).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Senza intoppi miscela amido di mais con 2/3 tazza di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (12 Once) Di Crema Dietetica Soda

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aggiungere al brodo in padella e mescolare a fuoco alto fino a quando il sugo è bollente, circa 5 minuti. Se lo si desidera, raschiare le gocce di tacchino nel sugo e mescolare fino all'ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente