Sudado de Costillas de Res (stufato di costine di manzo colombiano)

Name: Sudado de Costillas de Res (stufato di costine di manzo colombiano)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi achiote polvere; 2 con un po' di carne (schiena, collo, ali, ecc.); 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Bocconcini di verdura; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO manioca, sbucciata e tagliata a pezzi; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco, tritato; 3 spicchio aglio, purè; 1 1 cucchiaio di origano essiccato cumino macinato; 6 gamberetti e venati Olio doliva; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla, cipolla tritata; 4 patate, sbucciate e tagliate a pezzi; 1 peperone rosso, tritato; 6 gamberetti e venati Sale e pepe; 4 scalogno tritato; 6 (mequite, noce americano o ontano) bone-in costole corte; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone

Sudado de Costillas de Res (stufato di costolette di manzo colombiano) è un senza glutine, senza latticini e intero 30 zuppa. Per $1.16 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 365 calorie, 7g di proteine, e 15g di grasso. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Questa ricetta è piaciuta a 221 buongustai e cuochi. Una miscela di cumino macinato, olio d'oliva, peperone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Stufato di manzo colombiano (Sudado de Res), Sudado de Cerdo (stufato di maiale colombiano), e Sudado o Sudao de Huevo (stufato di uova alla colombiana) per ricette simili.

Istruzione

Condire le costolette con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Aggiungere un po ' di olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere le costole corte alla pentola e rosolare per circa 2 minuti per lato.Mentre le costole corte sono dorate, posizionare le cipolle, l'aglio, lo scalogno e il peperone rosso nel robot da cucina.Quando le costole corte sono marroni su tutti i lati, aggiungere il composto di cipolla, cumino, achiote, foglie di alloro e hogao. Mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Annatto

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere il brodo di manzo e l'acqua.Coprire la padella e ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere per circa 3 ore. Controllare spesso durante il processo di cottura e aggiungere più acqua, se necessario.dd le patate e yuca. Cuocere per circa 30 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bocconcini Di Verdura

Vaschetta Di Crema Di Formaggio PHILADELPHIA® Con Erba Cipollina E Cipolla

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Manioca

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il coriandolo fresco e servire con riso bianco sul lato.Indicazioni utilizzando un fornello lento: Seguire i passaggi 1 e 2 di utilizzare una pentola normale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Riso Bianco

Attrezzatura che userete

Burro Non Salato, Per Ungere L'inserto

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Trasferire le costole corte al fornello lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Attrezzatura che userete

Burro Non Salato, Per Ungere L'inserto

Aggiungere la miscela di cipolla, cumino, achiote, foglie di alloro e hogao. Mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Annatto

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere il brodo di manzo.Coprire e cuocere in ALTO per 6 ore. Circa un'ora prima che il piatto sia fatto, aggiungere le patate e lo yuca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bocconcini Di Verdura

Vaschetta Di Crema Di Formaggio PHILADELPHIA® Con Erba Cipollina E Cipolla

Manioca

Aggiungere il coriandolo fresco e servire con riso bianco sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Riso Bianco

Attrezzatura

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Burro Non Salato, Per Ungere L'inserto

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

achiote polvere 2

con un po' di carne (schiena, collo, ali, ecc.)7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Bocconcini di verdura 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

manioca, sbucciata e tagliata a pezzi 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco, tritato 3spicchio

aglio, purè 11 cucchiaio di origano essiccato

cumino macinato 6gamberetti e venati

Olio d'oliva 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla, cipolla tritata 4

patate, sbucciate e tagliate a pezzi 1

peperone rosso, tritato 6gamberetti e venati

Sale e pepe 4

scalogno tritato 6(mequite, noce americano o ontano)

bone-in costole corte 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per costolette di manzo. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 28 dollari.