Strozzapreti con Broccoli Rabe & Guanciale

Name: Strozzapreti con Broccoli Rabe & Guanciale
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 mazzo broccoli asparagi, rifilati; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pangrattato grezzo; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. strozzapreti, gemelli o orecchiette essiccate; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano, rasato o grattugiato; 4 gamberetti e venati pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 85 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. guanciale o pancetta affumicata

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova la pasta Strozzapreti con broccoli Rabe e Guanciale. Una porzione contiene 857 calorie, 34g di proteine, e 32g di grasso. Per $2.18 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Vai al negozio e prendi parmigiano, pangrattato grosso, orecchiette e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il pangrattato si potrebbe seguire questo corso principale con il Strudel di Mele come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è solido. Provare Pasta con Pancetta, Broccoli o Broccoli Rabe e pinoli, Broccoli Rabe e pasta di salame, e Broccoli Rabe e pasta di salame per ricette simili.

Istruzione

Cuocere i broccoli rabe in una grande pentola di acqua bollente salata finché sono teneri, circa 5 minuti. Riservando acqua, trasferire i broccoli rabe in un colino, quindi sciacquare sotto l'acqua fredda per interrompere la cottura. Spremere delicatamente l'acqua in eccesso, quindi approssimativamente chop.In una grande padella, unire guanciale e 4 cucchiai di olio; scaldare a fuoco medio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando guanciale comincia a croccante, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

Guanciale

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Gamberi Saltati, Sgusciati

Grasso Di Maiale

Aggiungere i broccoli rabe e continuare la cottura, mescolando di tanto in tanto, per altri 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

Trasferire il composto in una grande ciotola da portata (abbastanza grande da gettare la pasta). Riportare la padella a fuoco medio; aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio e pangrattato. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando il pangrattato è dorato, circa 5 minuti; togliere dal fuoco.Ritorna pentola di acqua salata a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Grasso Di Maiale

Aggiungere la pasta e cuocere fino al dente. Riservando ½ tazza di liquido di cottura della pasta, scolare la pasta e aggiungere alla ciotola con broccoli rabe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere il composto di pangrattato e ¼ di tazza del liquido di cottura della pasta. Toss per combinare. Inumidire con liquido di cottura della pasta extra, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Servire immediatamente, cosparso di formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato