Spiedini di controfiletto con pasta di spezie in stile sud-orientale

Kebab di controfiletto con pasta di spezie in stile sud-est asiatico potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 388 calorie, 38g di proteine, e 23 g di grasso ogni. Per $2.17 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai scalogno, aglio, olio di sesamo asiatico e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e intero 30 dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Provare Peperoni ripieni di Poblano in stile sud-est asiatico con vinaigrette di arachidi al lime, Stile asiatico Barbecue Lombo di maiale Controfiletto Braciole, e Bistecche a costine del sud-est asiatico per ricette simili.

Istruzione

Tritare abbastanza citronella dal più basso 4 pollici di gambo per misurare 2 cucchiai.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Citronella

Carne Macinata

Macinare grossolanamente i semi di coriandolo in macinino o con mortaio e pestello, quindi mescolare insieme alla citronella e agli altri ingredienti tranne il controfiletto in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

Citronella

Bistecca Di Porterhouse

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Ciotola

Preparare la griglia per la cottura a calore diretto con carbone di legna medio caldo.

Attrezzatura che userete

Grill

Toss controfiletto con 1/3 tazza di pasta di spezie in una grande ciotola e filo pezzi 1/4 di pollice a parte su spiedini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Spezie

Bistecca Di Porterhouse

Attrezzatura che userete

Spiedini

Ciotola

Griglia olio rack, poi griglia kebab, girando di tanto in tanto e muoversi in caso di fiammate si verificano, 5 a 6 minuti per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Grill

* I kebab possono essere grigliati su una griglia a gas. Preriscaldare tutti i bruciatori in alto, coperto, 10 minuti. Ridurre il calore a moderatamente alto e griglia kebab, coperto, girando di tanto in tanto, 5 a 6 minuti per medio-raro.* Controfiletto, strofinato con pasta di spezie, può marinare, coperto e raffreddato, fino a 1 ora prima di grigliare.* Pasta di spezie mantiene, coperto e raffreddato, fino a 1 settimana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Spezie

Bistecca Di Porterhouse

Attrezzatura che userete

Grill

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

semi di coriandolo 2(inverno)

condimento al pepe e limone 2(inverno)

zenzero sbucciato tritato 3(inverno)

peperoncini jalapeño freschi, tritati, compresi i semi 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1grande

gambo di citronella fresco, foglie esterne dure scartate 2(inverno)

Olio di sesamo asiatico 1grande

scalogno tritato 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

controfiletto punta, tagliato e tagliato in pezzi da 1 pollice 3(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 2(può essere o scremare)

1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Maddalena Merlot. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.