Spalla di maiale brasata in salsa Hoisin-Vino con prugne secche

Name: Spalla di maiale brasata in salsa Hoisin-Vino con prugne secche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Barretta di caramello Heath in pezzi spalla; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere pasta cile con aglio; 10 prugne secche snocciolate, dimezzate; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 2 spicchi daglio, tritati; 3 spicchi daglio, tritati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 once di piselli, tagliati e tagliati a metà; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 4 once di piselli, tagliati e tagliati a metà; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 2 kg Boston Butt arrosto di maiale, tagliato; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sake (vino di riso); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere sake (vino di riso); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, per bordare il bicchiere

Spalla di maiale brasato in salsa Hoisin-Vino con prugne secche potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $1.6 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 31g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 299 calorie. Questa ricetta serve 10. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di zucchero di canna, spicchi d'aglio, arrosto di maiale boston butt e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Lombo di maiale brasato con porto e prugne secche, Pollo brasato con prugne secche, e Gambi di agnello brasati con albicocche secche, prugne e zenzero candito per ricette simili.

Istruzione

Per preparare la marinata, unire i primi 4 ingredienti e strofinare uniformemente sul maiale. Coprire e marinare la carne di maiale in frigorifero 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Preriscaldare il forno a 30

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Per preparare l'arrosto, scaldare un forno olandese a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Cospargere di carne di maiale con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Aggiungere la carne di maiale in padella; cuocere 8 minuti, rosolando su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere dalla padella.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la cipolla e l'aglio in padella; soffriggere 2 minuti. Mescolare in brodo, 3/4 tazza di sake, hoisin, e pasta Cile. Riportare il maiale in padella; coprire e infornare a 300 per 3 ore. Ridurre la temperatura del forno a 250 (non rimuovere la carne di maiale dal forno); cuocere 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Peperoncino

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

4 Once Di Piselli, Tagliati E Tagliati A Metà

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Salsa Di Sesamo Giapponese

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere la carne di maiale dalla padella; lasciare riposare 15 minuti. Usa due forchette per separare il maiale in pezzi di dimensioni ridotte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere e scartare qualsiasi grasso visibile.

Filtrare la miscela di vino attraverso un setaccio sopra una ciotola; scartare i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Metti un grande sacchetto di plastica con zip all'interno di una misura di vetro da 4 tazze.

Attrezzatura che userete

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

Versare sgocciolature nel sacchetto; lasciare riposare 10 minuti (grasso salirà verso l'alto). Seal bag; tagliare con attenzione 1 angolo inferiore della borsa.

Sgocciolare nuovamente nella padella, fermandosi prima che lo strato di grasso raggiunga l'apertura; scartare il grasso.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le prugne secche in padella; portare a ebollizione. Cuocere fino a quando la salsa è ridotta a 2 tazze (circa 10 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Potare

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Vino perfetto: Dr. Weims - Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2002 (Mosel-Saar-Ruwer, Ger-many), $ La freschezza pura e pulita e l'elevata acidità dei riesling tedeschi sono ottimi se accostati a ricchi arrosti di maiale. Questo riesling ha anche sentori di albicocca che funzionano magnificamente contro la dolcezza delle prugne secche e la salsa hoisin asiatica nell'arrosto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Once Di Piselli, Tagliati E Tagliati A Metà

Potare

Riesling