Spalla di maiale affumicata lenta con schiacciata di cavolo Napa e Affresco di Queso

Lento spalla di maiale affumicato con Napa Cavolo Slaw e Queso Fresco è un glutine piatto principale. Questa ricetta serve 10. Una porzione contiene 526 calorie, 57g di proteine, e 23 g di grasso. Per $2.81 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. 2 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Vai al negozio e prendi il cavolo napa, l'aceto di sidro di mele, le foglie di coriandolo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo d'arancia si potrebbe seguire questo corso principale con il Sherbert di prugne con succo d'arancia e vino di prugne come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 15 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Tortini di maiale con salsa di prugne e Napa Cavolo Slaw, Tacos di pollo fritto coreano con Slaw dolce, tagliatelle croccanti + Queso Fresco, e Crockpot Short Rib Tacos con Cavolo Lime salato e Queso Fresco.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: 2 tazze di trucioli di legno (hickory o mela), imbevuto di acqua 30 minuti

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Preservare,

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Scaldare l'olio in una piccola casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il timo, l'aglio, le cipolle, la polvere di ancho chile, lo zucchero di canna, il cumino, il coriandolo, il succo d'arancia, il succo di lime, 1/2 di acqua e il chipotle e cuocere fino a quando lo zucchero non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's®, Senza Sale Aggiunto

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

1 Fragola, Sbucciata

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Olio Al Pepe

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

¼ Cucchiaino Di Origano

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Mettere il maiale in una grande padella e versare sopra la marinata. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Togliere il maiale dal frigorifero 30 minuti prima della cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Preriscaldare una griglia a carbone per il calore indiretto e posizionare i trucioli di legno imbevuti sopra i carboni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Posizionare il maiale sulla griglia, coprire e lasciare fumare fino a quando la temperatura all'interno della griglia è di 220 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Aggiungere le patatine se necessario per continuare a fumare fino a quando la temperatura interna del maiale raggiunge140 gradi F. Quindi lasciare che il maiale finisca di cuocere fino a quando la temperatura interna raggiunge circa 190 gradi F. Questo può richiedere circa 5 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Lasciare riposare il maiale per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Sminuzzare il maiale e servire nelle tortillas calde condite con un po ' di Napa cavolo Slaw, salsa piccante, foglie di coriandolo fresco e queso fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Cavolo Di Napa

Queso Affresco

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Sbattere la maionese, l'aceto, l'olio e i semi di sedano fino a che liscio. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Semi Di Sedano

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbattere le cipolle verdi e serrano chiles.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Tazza Di Olio Di Peperoncino (olio Al Peperoncino)

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mettere il cavolo e le carote in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire