Spaghetti con Cavolfiore, Olive Verdi e Mandorle

Spaghetti con cavolfiore, olive verdi e mandorle potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Per $3.62 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 28 g di proteine, 52g di grasso, e un totale di 896 calorie. Se hai acqua, mandorle, olive salate in salamoia e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è super. Provare Pollo con Mandorle e Olive Verdi, Tilapia con Mandorle Tostate e Olive Verdi, e Insalata di rucola con Mandorle, Olive verdi e Mandarini per ricette simili.
Istruzione
Pulse olive e prezzemolo in un robot da cucina fino a tritare grossolanamente.
Trasferire in una ciotola.
Scaldare l'olio in una padella pesante da 12 pollici a fuoco moderato fino a caldo ma non fumare, quindi cuocere il cavolfiore con sale, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, circa 8 minuti.
Aggiungere aglio e peperoncino e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cavolfiore è tenero e l'aglio è dorato, 3-5 minuti.
Mescolare in acqua e far bollire 1 minuto.
Aggiungere la miscela di olive e cuocere, mescolando, fino a quando riscaldato attraverso, circa 2 minuti.
Nel frattempo, cuocere la pasta in una pentola da 6 a 8 litri di acqua bollente salata, mescolando di tanto in tanto, fino al dente. Riserva 1 tazza di pasta-acqua di cottura.
Scolare in un colino e tornare alla pentola.
Aggiungere il composto di cavolfiore e mescolare bene, quindi aggiungere il formaggio e mescolare di nuovo. Se la pasta è asciutta, inumidire con un po ' di acqua di cottura riservata.
Cospargere la pasta con le mandorle e servire immediatamente, con formaggio aggiuntivo sul lato.