Spaghetti all'Aquila: Spaghetti all'Aquilana

Spaghetti all'Aquila: Gli Spaghetti all'Aquilana richiedono circa 2 ore e 50 minuti dall'inizio alla fine. Per $ 4,38 a porzione, questa ricetta copre il 37% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa portata principale contiene 896 calorie, 44 g di proteine e 49 g di grassi per porzione. Questa ricetta serve 6 persone. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. Una miscela di fili di zafferano, concentrato di pomodoro, sedano e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Ti è offerto da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 69%. Questo punteggio è buono. Spaghetti Junction: gli spaghetti da 4 dollari che hanno un sapore buono quasi quanto quelli da 24 dollari Gli spaghetti di 'LA Son di Roy Choi, Spaghetti Junction: gli spaghetti da 4 dollari che hanno un sapore buono quasi quanto quelli da 24 dollari Gli spaghetti di 'LA Son di Roy Choi e Spaghetti Junction: gli spaghetti da 4 dollari Gli spaghetti che hanno un sapore buono quasi quanto gli spaghetti da $ 24 di "LA Son" di Roy Choi sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Portare a ebollizione 6 litri d'acqua e aggiungere 2 cucchiai di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grossi Fili Di Zafferano, Pestati In Un Mortaio E Sciolti In Acqua

12 Fiori Di Zucca, Parti Centrali Rimosse

In una pentola dai bordi alti, scaldare 2 tazze di olio a 350 gradi F. Cuocere i fiori di zucca nell'olio caldo per 30 secondi, quindi rimuoverli con una schiumarola e scolarli su carta assorbente. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiori Di Zucca, Parti Centrali Rimosse

12 Fiori Di Zucca, Parti Centrali Rimosse

Fiori Di Zucca, Parti Centrali Rimosse

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

In una padella da 12 a 14 pollici, scaldare l'olio rimanente a fuoco alto e aggiungere la cipolla. Cuocere per 5 minuti, fino a doratura, quindi aggiungere il prezzemolo, lo zafferano e il brodo di pollo e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco vivace fino a ridurlo della metà e condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

(fegato E Collo Rimossi)

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Zafferano

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cuocete gli spaghetti nell'acqua bollente finché saranno teneri ma al dente, quindi scolateli e aggiungeteli nella padella, insieme ai fiori e all'uovo. Mescolare a fuoco alto per 2 minuti, fino a quando l'uovo sarà leggermente cotto e ricoprirà la pasta. Dividere equamente tra sei ciotole di pasta riscaldate, guarnire con formaggio grattugiato e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Menta Fresca, Tagliate A Fettine Sottili, Per Guarnire

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Ricetta Pizzoccheri

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

In una pentola capiente dal fondo pesante, scaldare l'olio a fuoco alto fino a quando non inizia a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungete tutte le parti del pollo e fate rosolare dappertutto, mescolando per evitare che bruci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Rimuovere il pollo e prenotare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Aggiungere le carote, le cipolle e il sedano nella pentola e cuocere fino a quando saranno morbidi e dorati. Riporta il pollo nella pentola e aggiungi 3 litri d'acqua, il concentrato di pomodoro, il pepe in grani e il prezzemolo. Mescolare con un cucchiaio di legno per staccare il pollo rosolato e i pezzetti di verdure dal fondo della padella. Portare quasi a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a ridurlo della metà, circa 2 ore, scremando di tanto in tanto il grasso in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Togliere dal fuoco, filtrare e premere sui solidi con il fondo di un mestolo per estrarre tutti i liquidi. Mescolare il brodo per facilitare il raffreddamento e mettere da parte. Refrigerare le scorte in piccoli contenitori per un massimo di una settimana o congelare per un massimo di un mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caffè Caldo E Forte