Soufflé di asparagi

Name: Soufflé di asparagi
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 mazzo asparagi, tagliati e tagliati in pezzi da 1/2 di pollice; 1 pizzico pepe di cayenna, o a piacere; 4 Latte condensato zuccherato (è preferibile la marca Eagle); 2 (inverno) farina per tutti gli usi; 1 spicchio aglio tritato; 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte freddo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio cheddar bianco affilato grattugiato; 2 (inverno) burro non salato

Il soufflé di asparagi è un vegetariano ricetta con 4 porzioni. Per $1.55 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 14g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 244 calorie. Se hai aglio, burro, latte e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Funziona meglio come contorno, ed è fatto in giro 50 minuti. È portato a voi da Tuttiricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 43%, che è solido. Ricette simili includono Soufflé di asparagi, Soufflé di asparagi, e Soufflé di formaggio magro e asparagi.

Istruzione

Cuocere gli asparagi in una casseruola di acqua bollente fino a quando verde brillante ma ancora croccante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Asparago

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Trasferire gli asparagi in acqua ghiacciata per interrompere il processo di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Asparago

Acqua

Scolare e mettere da parte.

Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere la farina e mescolare fino a quando il composto diventa pasta-come e la luce marrone dorato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Sbattere il latte nella miscela di burro e farina; portare a fuoco lento e cuocere fino a spessore, 2 o 3 minuti. Condire con sale e pepe di cayenna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cayenna

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Mettere la miscela di latte, aglio e asparagi in un frullatore e purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Asparago

Aglio

Latte

Attrezzatura che userete

Frullatore

Versare il composto di asparagi in una grande ciotola; mescolare i tuorli d'uovo e il formaggio Cheddar.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Cheddar

Asparago

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C)

Attrezzatura che userete

Forno

Generosamente burro 4 (6 once) ramekins

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Sbattere gli albumi in una grande ciotola di vetro o metallo fino a formare picchi morbidi. Sollevare il battitore o frullare verso l'alto: gli albumi formeranno tumuli morbidi piuttosto che un picco acuto

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Confezione Da 1 (3,4 Once) Di Budino Istantaneo Al Cioccolato JELL-O

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Sbattere

Mescolare metà degli albumi nella miscela di formaggio di asparagi fino a quando non si combinano. Piegare delicatamente gli albumi rimanenti in miscela.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Asparago

Formaggio

Riempire ramekins preparati circa 3/4 pieno e posto su una teglia; cuocere in forno preriscaldato fino a quando i bordi sono dorati, circa 20 a 25 minuti

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno