Sgombro coniato e escabeche di funghi

Hai bisogno di un primo piatto senza latticini e pescatarian? Sgombro coniato e funghi Escabeche potrebbe essere una ricetta enorme da provare. Una porzione contiene 571 calorie, 36g di proteine, e 41g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $3.5 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Se hai semi di coriandolo, olio d'oliva, cipolla e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la scorza di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di marmellata di arance con glassa di scorza d'arancia come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono Escabèche di sgombro spagnolo, Braciole di maiale in salamoia con escabeche ai funghi e patate fracassate, e Escabeche.

Istruzione

Pat pesce secco e condire con 1/2 cucchiaino ciascuno di sale e pepe, poi dragare nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Caramelle Salvavita

Caramelle Al Polpo Brillante

Scaldare 3 cucchiai di olio in una padella pesante da 12 pollici a fuoco alto fino a quando non brilla. Cuocere il pesce, lato della pelle verso il basso prima, girando una volta, fino a cottura attraverso, croccante, e dorato su entrambi i lati, 3 a 4 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire il pesce in una grande teglia (non in alluminio) e spazzare via la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Aggiungere il restante 1/2 tazza di olio in padella e cuocere la cipolla a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere i funghi, il coriandolo, i fiocchi di pepe rosso, la scorza e 1/2 cucchiaino di sale e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i funghi sono dorati, circa 5 minuti. Mescolare il vermouth.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Vermouth

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Togliere dal fuoco e mescolare in aceto e succo di limone, quindi versare sopra il pesce. Raffreddare a temperatura ambiente, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Caramelle Al Polpo Brillante

Trasferire il pesce sui piatti. Mescolare la menta in miscela di funghi e cucchiaio sopra il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Caramelle Al Polpo Brillante

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Servire a temperatura ambiente.

Escabeche può marinare, refrigerato, 1 giorno.

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Ingrediente

Serving:

1cp. verdura (ad esempio spinaci)

semi di coriandolo, leggermente schiacciati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vermouth secco 2Crosta: briciole di cracker Graham

farina per tutti gli usi 113peperoncino habanero

funghi selvatici freschi misti, affettati 1cp. parmigiano grattugiato

succo di limone fresco 4striscioline

impareggiabili d'argento 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

menta tritata grossolanamente 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extravergine di oliva diviso 1

cipolla rossa, tagliata a rondelle sottili 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

fiocchi di pepe rosso caldo 680peperoncino habanero

Filetti di sgombro spagnolo 3Crosta: briciole di cracker Graham

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Zind-Humbrecht Calcaire con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 46 dollari a bottiglia.