Salsa e patatine

Name: Salsa e patatine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato (coriandolo); 1 jalapeno (o a piacere), tritato; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere; 4 pomodori maturi o 4 pomodorini, animati e tritati grossolanamente; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale fino; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale per friggere; 12 6 pollici tortillas di mais da 6 pollici (preferibilmente bianche)

Salsan e Chips è un senza glutine e vegano hor d'oeuvre. Questa ricetta serve 8. Per 35 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 105 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai coriandolo, tortillas di mais, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Patatine e salsa di piantaggine, Salsa di mele con chips di cannella, e Chips di Jicama con salsa di Mango per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, mescolare insieme i pomodori, la cipolla, il jalapeno, il coriandolo. Condire con sale e pepe. Coprire con pellicola trasparente e mettere da parte per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Servire con Tortilla Chips.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

Versare l'olio in una grande pentola a fondo pesante ad una profondità di circa 2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Metti un termometro per friggere nella pentola.

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Riscaldare l'olio a fuoco medio a 360 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Nel frattempo, impilare le tortillas e tagliare la pila in sesti per fare patatine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Alza il calore ad alto. Lavorando in lotti, friggere le patatine, girandole con uno schiumatoio o un mestolo forato, fino a doratura, circa 2 minuti. Utilizzando una schiumarola, trasferire le patatine in una padella foderata di carta assorbente per drenare. (Riportare l'olio alla temperatura corretta tra i lotti.) Raffreddare e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Skimmer

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Servire.

Attrezzatura

Come I Formaggi Per I Tacos

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Skimmer

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato (coriandolo)1

jalapeno (o a piacere), tritato 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere 4

pomodori maturi o 4 pomodorini, animati e tritati grossolanamente 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale fino 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale per friggere 126 pollici

tortillas di mais da 6 pollici (preferibilmente bianche)

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Burn Cottage Cashburn Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.