Salsa di aragosta per Pastan è un senza latticini e pescatarian salsa. Per $6.88 per porzione, questa ricetta copre 45% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 774 calorie, 31g di proteine, e 37g di grasso ogni. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di olio d'oliva, tagliatelle, vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 5 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è buono. Provare Pasta di aragosta con salsa di panna alle erbe, Pasta di quinoa all'aragosta con salsa di paprika affumicata cremosa, e Ravioli di aragosta con brodo di aragosta e salsa di citronella e crostacei per ricette simili.
Istruzione
1
Attaccare uno spiedino da 6 pollici longitudinalmente all'interno della coda di ogni aragosta. Portare a ebollizione il brodo di corte, aggiungere le aragoste e cuocere per circa 6 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Tazze Di Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo
A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire
Attrezzatura che userete
Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili
2
Rimuovere e shock in acqua ghiacciata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Striscia Di Scorza Di Limone
3
Rimuovere la carne di coda dai gusci e tagliarli in 2 o 3 medaglioni. Accantonare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(consigliato: Salsa A1)
2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
4
Mettere una padella larga a fuoco medio-alto, aggiungere l'olio e l'aglio e scaldare fino a quando l'aglio inizia a diventare dorato. Scartare l'aglio. Gettare i pomodori freschi, aggiungere il sale per rilasciare l'acqua, e lasciate cuocere circa 10 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice
Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo
1 Striscia Di Scorza Di Limone
5 Caramelle Wafer Necco, Divise
Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice
5
Aggiungere il brodo di aragosta e ridurre alla consistenza desiderata, circa 15 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Brodo Di Aragosta
6
Aggiungere il pepe rosso tritato e il pepe nero, a piacere, e cuocere per altri 2 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice
Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)
7
Aggiungere i medaglioni di aragosta e il prezzemolo tritato e cuocere per 2 minuti. Gettare le tagliatelle, cuocere per 1 minuto a caldo e servire immediatamente. BUON APPETITO!!!!
Ingredienti di cui avrai bisogno
A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire
Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta
1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile
8
Tagliare la parte sporca delle radici dei porri e fare due incisioni a 1 pollice dalla radice verso il basso i porri. Lavare i porri sotto l'acqua corrente fredda, quindi immergere in acqua pulita per circa 15 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire
1 Striscia Di Scorza Di Limone
9
Tagliare tutte le verdure in circa 2 pollici quadrati.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)
10
Scaldare una pentola da 8 litri a fiamma medio-alta, aggiungere l'olio di mais e lasciarlo scaldare fino a poco prima del punto di fumo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire
Attrezzatura che userete
Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire
11
Soffriggere le verdure fino a diventare un colore oro.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)
12
Aggiungere il bouquet garni e soffriggere per 1 minuto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bouquet Garni
13
Aggiungere il vino e il succo di limone (gli acidi devono essere uguali al 10% del volume del brodo) e soffriggere altri 2 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Per Inserto Di Ingrassaggio
1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
14
Aggiungere l'acqua fredda e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e lasciate cuocere a fuoco lento per 35 a 40 minuti. Filtrare il brodo in una pentola pulita.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Tazze Di Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo
1 Striscia Di Scorza Di Limone
Attrezzatura che userete
Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire