Salmone en Papillote con salsa di yogurt all'aneto

Name: Salmone en Papillote con salsa di yogurt all'aneto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cetriolo sbucciato grattugiato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vermouth secco; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi olio extravergine di oliva; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bulbo di finocchio a fette sottili (circa 1 mezzo); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aneto fresco tritato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi condimento al pepe e limone; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 Oreo ripieni doppi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porro a fette sottili (circa 1 piccolo); 1 Oreo ripieni doppi succo di limone fresco; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile yogurt magro semplice; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di salmone scuoiati

La ricetta Salmone en Papillote con salsa di aneto-yogurt può essere fatta in circa 45 minuti. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 37g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 331 calorie. Per $4.46 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Vai al negozio e prendi pepe, olio extravergine d'oliva, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È portato a voi dalle mie ricette. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è enorme. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Salmone con yogurt Salsa di aneto, Salmone con yogurt Salsa di aneto, e Salmone arrosto con salsa di aneto e yogurt.

Istruzione

Per preparare la salsa allo yogurt, posizionare il cetriolo grattugiato su diversi strati di carta assorbente; coprire con asciugamani di carta aggiuntivi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Salsa

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Lasciare riposare 5 minuti, premendo di tanto in tanto.

Unire il cetriolo, lo yogurt e i successivi 3 ingredienti (attraverso l'aglio) in una piccola ciotola. Mescolare in 1/4 cucchiaino di pepe e 1/8 cucchiaino di sale. Coprire e conservare in frigorifero 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Aglio

Pepe

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

Forno

Tagliare 4 (15 x 24 pollici) pezzi di carta pergamena. Piegare a metà trasversalmente. Disegna un grande cuore a metà su ogni pezzo, con la piega della carta che è il centro del cuore.

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Taglia il cuore e apri.

Mettere circa 1/2 tazza di finocchio vicino piega di ogni pezzo di pergamena. Top ogni porzione con 2 cucchiai di porro e 1/2 cucchiaino di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Porro

Olio Da Cucina

Cospargere uniformemente il salmone con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Salmone

Sale

Mettere 1 filetto su ogni porzione.

Irrorare 1 cucchiaio di vermouth su ogni porzione. Partendo dalla parte superiore del cuore, piegare i bordi della pergamena, sigillando i bordi con pieghe strette. Ruotare la punta finale per fissare saldamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vermouth

Mettere i pacchetti su una teglia da forno.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere a 425 per 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Togliere dal forno e lasciare riposare per 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Posto su piatti; tagliare aperto.

Guarnire con aneto fresco tritato, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aneto Fresco

Servire immediatamente con salsa allo yogurt.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Salsa

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cetriolo sbucciato grattugiato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vermouth secco 2Barretta di caramello Heath in pezzi

olio extravergine di oliva 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bulbo di finocchio a fette sottili (circa 1 mezzo)12 cucchiaini di aglio in polvere

aneto fresco tritato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

condimento al pepe e limone 0Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1Oreo ripieni doppi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

porro a fette sottili (circa 1 piccolo)1Oreo ripieni doppi

succo di limone fresco 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

yogurt magro semplice 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di salmone scuoiati

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Santan Reserve Riserva Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.