Salmone con Polenta e Vinaigrette di Pomodoro caldo

Name: Salmone con Polenta e Vinaigrette di Pomodoro caldo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere capperi, sciacquati e scolati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere prezzemolo fresco tritato; 1 pinta pomodori duva, dimezzati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale kosher, diviso; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio doliva, diviso; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile polenta secca; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla rossa tritata; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di salmone; 828 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Non si può mai avere troppe ricette piatto principale, in modo da dare Salmone con Polentan e Vinaigrette di pomodoro caldo una prova. Per $5.97 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 38g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 506 calorie. Questa ricetta serve 4. Se hai polenta, acqua, prezzemolo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la polenta si può seguire questo piatto principale con Biscotti di polenta al limone come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è incredibile. Provare Insalata di bietole appassite con crostini di polenta e Vinaigrette tiepida di pomodorini, Polenta cremosa con composta di pomodoro caldo, e Salmone con Vinaigrette calda al frutto della passione per ricette simili.

Istruzione

Portare 3 1/2 tazze di acqua e 1/4 cucchiaino di sale a ebollizione in una casseruola. Aggiungere gradualmente la polenta, mescolando continuamente con una frusta. Ridurre il calore al minimo; cuocere 12 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere

Unire pomodori, cipolla, 2 cucchiai di olio, aceto e capperi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Aceto

Cappero

Cipolla

Olio Da Cucina

Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 1 cucchiaio di olio; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Cospargere il pesce con 1/4 di cucchiaino di sale e pepe. Cuocere, lato della pelle verso il basso, 7 minuti; girare e cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pesce

Togliere dalla padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la miscela di pomodoro in padella, ridurre il calore al minimo e cuocere 2 minuti. Spoon 3/4 tazza di polenta in ciascuna delle 4 ciotole poco profonde. Top ogni porzione con 1 filetto e 1/2 tazza di miscela di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Ciotola

Padella

Cospargere di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 12 cucchiaini di aglio in polvere

capperi, sciacquati e scolati 12 cucchiaini di aglio in polvere

prezzemolo fresco tritato 1pinta

pomodori d'uva, dimezzati 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale kosher, diviso 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio d'oliva, diviso 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

polenta secca 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla rossa tritata 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di salmone 8281 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. L'Hanna Chardonnay con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.