Risotto di eglefino e porro affumicato

Name: Risotto di eglefino e porro affumicato
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 1 piccolo mazzo una di erba cipollina, tagliata; 1 vetro vino bianco secco; 4 porri giovani, dimezzati longitudinalmente e affettati sottilmente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 300 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) riso arborio o riso carnaroli; 400 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) eglefino affumicato; 1 cubo brodo di pollo fresco, o concentrato, composto fino a 1,5 litri, mantenuto bollente

Il risotto affumicato di eglefino e porro potrebbe essere una buona ricetta per espandere il tuo repertorio di portate principali. Una porzione di questo piatto contiene circa 32g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 653 calorie. Questa ricetta senza glutine e pescatarian serve 4 e costi $3.62 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Vai al negozio e prendi riso carnaroli, concentrato, vino e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Risotto di eglefino e porro affumicato, Porro e zuppa di eglefino affumicato, e Dairy Free affumicato eglefino, porro e burro zuppa di fagioli.

Ingrediente

Serving:

4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 1piccolo mazzo

una di erba cipollina, tagliata 1vetro

vino bianco secco 4

porri giovani, dimezzati longitudinalmente e affettati sottilmente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)300Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

riso arborio o riso carnaroli 400Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

eglefino affumicato 1cubo

brodo di pollo fresco, o concentrato, composto fino a 1,5 litri, mantenuto bollente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie prime scelte per l'eglefino. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 23 dollari.