Risotto ai Funghi selvatici

Il risotto ai funghi selvatici potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine serve 6 e costa $4.49 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 18g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 622 calorie. 5 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Vai al negozio e raccogli funghi, burro, erba cipollina e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è buono. Provare Risotto ai Funghi selvatici, Risotto ai Funghi selvatici, e Risotto ai Funghi selvatici per ricette simili.

Istruzione

Rivestire una grande padella soffriggere generosamente con olio d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio fracassato. Portare a fuoco medio-alto. Quando gli spicchi d'aglio hanno cominciato a rosolare e sono molto aromatici rimuoverli e scartarli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i funghi freschi assortiti nella padella e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scatola Da 1 Libbra Di Penne

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rosolare i funghi fino a renderli morbidi e flessibili. Spegnere il fuoco e riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Usando la mano, estrai con cura i funghi porcini dall'acqua calda. (A questo punto l'acqua dovrebbe essersi raffreddata in modo significativo. Se è ancora troppo caldo per la tua mano, usa un mestolo forato.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Versare i primi 2/3 dell'acqua di funghi in un altro contenitore e riservare per l'uso mentre si prepara il risotto. Scartare il terzo inferiore. Contiene molta sabbia e sporcizia dai funghi. Frullare i funghi reidratati con un po ' dell'acqua di funghi riservata per ottenere una pasta di funghi liscia. Questo non avrà un bell'aspetto ma avrà sicuramente un buon sapore! Riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Rivestire abbondantemente una grande casseruola con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere le cipolle e condire generosamente con sale. Portare la pentola a fuoco medio-alto. Cuocere le cipolle, mescolando frequentemente fino a quando sono molto morbide e aromatiche ma non hanno colore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere il riso e mescolare per ricoprire con l'olio d'oliva. Cuocere il riso per 2 o 3 minuti per tostare, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere il vino per coprire la superficie del riso e mescolare frequentemente fino a completo assorbimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere l'acqua di funghi riservato e quindi aggiungere brodo di pollo fino a quando il liquido ha coperto la superficie del riso. Mescolare frequentemente fino a quando il brodo ha assorbito nel riso. Ripeti questo processo altre 2 volte. Controlla il condimento, probabilmente dovrai aggiungere sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Durante la terza aggiunta di brodo, aggiungere i funghi saltati riservati e 2 cucchiai di funghi porcini passati. Quando il brodo ha assorbito il riso e il riso è cotto ma ancora "al dente", togliere la pentola dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere il burro e il formaggio e montare fino a quando ben combinati. Questo imposterà la perfetta consistenza del riso. Il riso dovrebbe scorrere e non essere in grado di mantenere la sua forma e apparire molto cremoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi