Ricotta Timo Spaetzle

Name: Ricotta Timo Spaetzle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (inverno) burro, più 1 cucchiaio; 4 crosta di torta di briciole (Keebler); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di timo fresco, tritate; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena incrinato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ricotta di latte intero; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Ricotta Timo Spaetzle è un vegetariano contorno. Per 82 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 14% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 17g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 442 calorie. Questa ricetta serve 4. Se hai burro, ricotta al latte, sale kosher e pepe appena rotto e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 42%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Tazze di ricotta all'uovo al forno timo, Crema di Ricotta al Timo e Miele, e Coppe Fillo con Ricotta, Chèvre e Timo.

Istruzione

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata a fuoco medio. Sciogliere i 4 cucchiai di burro in una padella grande e riservare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Pentola

Spazzolare l'interno di una grande ciotola con il restante 1 cucchiaio di burro e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sbatti la farina, sale e pepe, a piacere, insieme in una grande ciotola. In una ciotola media, sbattere bene le uova e l'acqua e piegare la ricotta e il timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Ricotta

Farina Per Tutti Gli Usi

Timo

Acqua

Uovo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Versare gli ingredienti bagnati nella farina e frullare bene fino a che liscio. La pastella dovrebbe essere la consistenza di una spessa pastella di pancake; aggiungere più acqua, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Acqua

Attrezzatura che userete

Sbattere

In lotti, con una grande spatola di gomma, tenere un colino con fori medi sopra l'acqua bollente e spingere la pastella attraverso i fori nell'acqua. Cuocere ogni lotto fino a quando tutti galleggiano, circa 1 minuto. Usando un grande colino o un mestolo forato, sollevali dall'acqua, scrollati di dosso l'acqua in eccesso e lasciali cadere nella ciotola imburrata. Continuare la cottura spaetzle, gettando nella ciotola imburrata per impedire loro di attaccare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scuotere

Acqua

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Colino

Setaccio

Spatola

Ciotola

Portare la padella con il burro fuso a cuocere a fuoco medio e cuocere fino a quando il burro inizia a rosolare un po'. (I solidi del latte diventeranno dorati sul fondo della padella.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Latte