Rangoons di granchio (bignè di granchio) con salsa agrodolce

Hai bisogno di un antipasto pescatariano? Rangoons granchio (sbuffi di granchio) Con salsa agrodolce potrebbe essere una grande ricetta da provare. Questa ricetta serve 6 e costa $3.77 per porzione. Una porzione contiene 3097 calorie, 8g di proteine, e 329g di grasso. Questa ricetta è piaciuta ai buongustai e ai cuochi del 1949. Se hai sale kosher, amido di mais, acqua e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Granchio di peperoncino (granchio in salsa acida e piccante) Ricetta, Ranuncoli di granchio, e Rangoon di granchio semplice.

Istruzione

Unire l'aceto, lo zucchero di canna, il ketchup, i fiocchi di peperoncino e l'acqua in una piccola casseruola e portare a fuoco medio-alto, sbattendo per unire fino a quando lo zucchero non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

6 Pere Bartlett O D'Anjou Medie

Confezione Di Prosciutto Crudo Affettato Sottilmente

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Unire l'acqua rimanente cucchiaio e amido di mais in una piccola ciotola e frusta con una forchetta per formare un impasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sbattere in salsa e portare a ebollizione. Lasciare raffreddare mentre si forma il granchio rangoon.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Granchio

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Unire la crema di formaggio, granchio, e scalogno in una ciotola media e piegare con una spatola o le mani fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Ciliegie Candite Rosse E Verdi

Zenzero Intero, Schiacciato

Granchio

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Ciliegie Candite Aggiuntive

Disporre un involucro wonton su un tagliere (tenere il resto sotto un involucro di plastica o un asciugamano umido) e posizionare una piccola quantità di riempimento al centro (circa 1 1/2 cucchiaini). Inumidire i bordi con un dito bagnato, il sigillo sia piegandolo in avere in una forma triangolare, o spingendo i quattro bordi verso il centro per creare una stella a quattro punte. Fare attenzione a non lasciare che l'aria rimanga all'interno mentre li sigilla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Tagliere

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Trasferire su un piatto grande, coprire liberamente con un involucro di plastica e ripetere fino a quando non viene utilizzato tutto il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Per finire la salsa, aggiungere pezzi di ananas e purea con un frullatore ad immersione o trasferendo in un frullatore in piedi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Ananas

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Riscaldare l'olio in un forno wok o olandese a 191° come registrato su un termometro a lettura istantanea. Aggiungere con cura 10 a 12 rangoon di granchio all'olio. Cuocere, regolare la fiamma per mantenere la temperatura e agitarli e lanciarli costantemente con un ragno di rete metallica fino a doratura croccante e dorata, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Trasferire in una ciotola foderata di carta assorbente per scolare, condire con sale e servire immediatamente con salsa agrodolce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Coriandolo Fresco Tritate (circa 1 Oncia In Peso, Circa 4-6 Rametti), Più Circa 6 Rametti Per Guarnire

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Tagliere

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Frullatore Ad Immersione

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

6 pere Bartlett o D'Anjou medie 1cp. parmigiano grattugiato

ogni peperone verde medio, giallo dolce, rosso e arancione, tagliato a julienne 170peperoncino habanero

carne di granchio raccolto (o surimi, tagliato in pezzi da 1/2 pollici)227peperoncino habanero

formaggio cremoso ammorbidito 2Crosta: briciole di cracker Graham

confezione di prosciutto crudo affettato sottilmente 6gamberetti e venati

Sale kosher 2Cipolla gialla media, tritata

1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pezzi di ananas freschi o in scatola, sgocciolati 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

scaglie di cile rosso (più o meno a piacere)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 tazze di salsa di prugne 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogno, solo bianchi, finemente affettati (circa 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 1

confezione quadrata wonton wrapper (preferibilmente giallo), circa 40-50 pezzi

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Frutti di mare funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Foley Johnson Carneros Chardonnay con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.