Raita di melanzane affumicate

Name: Raita di melanzane affumicate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 0 (può essere o scremare) A proposito di cayenne; 2 (inverno) coriandolo tritato, più altro per guarnire; 1 (può essere o scremare) A proposito di semi di cumino; 1 grande spicchio daglio, tritato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) melanzane italiane o giapponesi sottili; 1 (può essere o scremare) A proposito di sale kosher; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva; 0 grande cipolla rossa tagliata a fettine sottili; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente yogurt di latte intero normale; 0 (può essere o scremare) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi

Smoky melanzana Raita potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 4 e costa $2.16 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 100 calorie. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Una miscela di caienna, coriandolo, zucchero e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È portato a voi dalle mie ricette. Si tratta di un budget amichevole ricetta per gli appassionati di cibo indiano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 49%. Provare Facile Melanzane Raita, palak raitan o facile spinaci raita / raita s, e Garam Masalan Chips di melanzane con Coriandolo Menta Raita per ricette simili.

Istruzione

Griglia di calore ad alta (450 a 55

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

con un'area lasciata libera o spenta per il calore indiretto. Forare la melanzana in più punti con un coltello. Griglia melanzane a fuoco indiretto, coperto, fino a molto tenera, 20 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Lasciate riposare fino a quando abbastanza fresco da toccare; nel frattempo, continuare con la ricetta.

Toast circa 1/2 cucchiaino. cumino in una piccola padella asciutta a fuoco medio fino a quando fragrante e inizia a scurire, da 2 a 3 minuti. Pestare bene con un mortaio e pestello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

¼ Cucchiaino Di Origano

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scaldare l'olio in padella a fuoco medio. Soffriggere la cipolla 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere l'aglio, quindi soffriggere fino a quando entrambi sono ammorbiditi, circa 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Lasciate raffreddare leggermente.

Tagliare le melanzane longitudinalmente e raschiare la carne dalla pelle. Tritare grossolanamente la carne e metterla da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

Unire lo yogurt, la miscela di cipolla, il coriandolo e lo zucchero in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere le melanzane e mescolare delicatamente. Condire a piacere con sale, cumino e caienna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

¼ Cucchiaino Di Origano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Guarnire con un po ' più di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Fare avanti: Attraverso il passaggio 4 fino a 1 ora; tenere a temperatura ambiente.

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mortaio E Pestello

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

A proposito di cayenne 2(inverno)

coriandolo tritato, più altro per guarnire 1(può essere o scremare)

A proposito di semi di cumino 1grande

spicchio d'aglio, tritato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

melanzane italiane o giapponesi sottili 1(può essere o scremare)

A proposito di sale kosher 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extra vergine di oliva 0grande

cipolla rossa tagliata a fettine sottili 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

yogurt di latte intero normale 0(può essere o scremare)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatico sul menu? Prova l'abbinamento con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Gabrielskloof Chenin Blanc con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.