Pomi di funghi Anna

Name: Pomi di funghi Anna
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi cremini tritati finemente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 3 (inverno) timo fresco tritato finemente; 3 spicchio aglio, tritato finemente; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Duxelle ai funghi; 3 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 4 grande patate, sbucciate e affettate sottilmente su una mandolina; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 2 scalogni tritati finemente; 2 bastone burro non salato, chiarificato

Mushroom Pommes Annan è un senza glutine e vegetariano ricetta con 8 porzioni. Per $1.69 per porzione, questa ricetta copertine 19% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 28g di grasso, e un totale di 369 calorie. Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 45 minuti. Una miscela di funghi cremini, patate, scalogno e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 46%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Pommes Anna (Patate Anna), Pommes Anna, e Petite Pommes Anna (Burrosa smerlato pile di patate).

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco alto fino a quasi fumare, aggiungere i funghi e cuocere fino a doratura e asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere lo scalogno e l'aglio e cuocere fino al morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Arancia, Scorza

Aggiungere il vino e cuocere fino a quando ridotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il timo e condire con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Per le patate: preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Versare 2 cucchiai di burro chiarificato in una padella di ferro e scaldare a fuoco vivo. Disporre le fette di patate in padella a cerchi concentrici, sovrapponendo le fette, irrorare ogni strato con burro, condire con sale e pepe e distribuire un po ' di duxelle di funghi su tutta la superficie. Ripeti per creare da 4 a 5 strati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Zucchero Demerara

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scaldare la padella sulla parte superiore della stufa fino a quando il burro bolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire la padella al forno e cuocere fino a quando le patate sono dorate e morbide, da 20 a 25 minuti. Premere le patate con un coperchio durante la cottura una o due volte per mantenerle piatte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce