Poltiglia di cavolfiore con aglio arrostito

Name: Poltiglia di cavolfiore con aglio arrostito
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 1 testa grande cavolfiore, tagliato a cimette; 1 testa aglio, arrostito; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latte (ho usato 2%); 6 gamberetti e venati sale e pepe, qb

Poltiglia di cavolfiore con aglio arrosto potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione contiene 94 calorie, 3g di proteine, e 7g di grasso. Per 69 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di burro, cavolfiore, latte e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 15 minuti. Provare Aglio arrosto e rosmarino Poltiglia di cavolfiore, Aglio arrosto Cavolfiore Radice di sedano Poltiglia, e Poltiglia di cavolfiore di erba cipollina e aglio per ricette simili.

Istruzione

Questa ricetta è il numero ventinove nel mio progetto Thirty for Thanksgiving dove sto cucinando trenta ricette ispirate al numero di novembre della rivista Food Network. Puoi trovare l'originale e tutte le mie altre ricette qui: http://sallycooks.com/2013/11/23/cauliflower-mash-with-roasted-garlic / Questo viene da una delle mie pagine preferite nella rivista intitolata "Purè di verdure 10 modi" Le pagine sono piene di purè di verdure dai colori vivaci tra cui barbabietole, radice di sedano e rutabaga. Ho intenzione di provare il purè di cavolfiore dopo averlo visto fare il giro su Pinterest per un po ' di tempo, quindi gli ho dato un vortice nel mio robot da cucina (gioco di parole) e l'ho trovato piuttosto delizioso! Sarebbe un ottimo contorno al posto del tradizionale purè di patate questo Ringraziamento.Ho aggiunto l'aglio arrostito alla ricetta per dare alla poltiglia di cavolfiore un sapore più ricco. È facile arrostire l'aglio in pochi passaggi.Basta preriscaldare il forno a 400 gradi, staccare gli strati esterni della pelle del bulbo d'aglio, lasciando intatte le bucce dei singoli chiodi di garofano. Usando un coltello, tagliare la parte superiore dei chiodi di garofano, esponendo i singoli spicchi d'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sottaceti All'aneto A Fette Sottili In Stile Gastronomia

Olive Intere Mature

Sedano Rapa

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Rape, Sbucciate E Tagliate A Cubetti Da 1-1/2 Pollice

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Mettere l'aglio su una teglia coperta con un foglio di alluminio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Versare un cucchiaio o due di olio d'oliva sull'aglio e avvolgere con un foglio di alluminio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Cuocere a 400 gradi per 30-35 minuti, o fino a quando i chiodi di garofano si sono ammorbiditi. Lasciare raffreddare l'aglio e usando una piccola forchetta o le dita per tirare o spremere gli spicchi d'aglio arrostiti dalle loro bucce. Puoi mangiarlo semplice, con pane o cracker o usarlo in ricette come questa.beforeafter

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sottaceti All'aneto A Fette Sottili In Stile Gastronomia

Per Rilegatura

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1-1/2 Tazze Di Birra

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Cosa fare:mettere le cimette in un cestello a vapore in una pentola piena di 1-2 pollici di acqua bollentecoprire e cuocere a vapore fino al morbido, 15-20 minutipuree cavolfiore con burro, latte, sale, pepe e aglio arrostitoservire caldo guarnito con burro, erba cipollina e panna acida, se ti piace

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti