Polpettone di vitello e funghi con pancetta

Polpettone di carne di vitello e funghi con pancetta potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 8 porzioni con 490 calorie, 34g di proteine, e 33 g di grasso ogni. Per $2.63 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi rafano, carne di vitello macinata, cracker di ostriche e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la panna acida si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di mele panna acida come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Polpettone ai Funghi Porcini con sugo di funghi, Polpettone ai funghi, e Prosciutto e funghi Polpettone.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Sciogliere 2 cucchiai di burro in una grande padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i funghi, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco moderato fino a quando non rilasciano il loro liquido, circa 4 minuti. Aumentare il calore a moderatamente alto e cuocere, mescolando, fino a doratura, circa 4 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Aggiungere la cipolla, il peperone e 1 cucchiaio di burro. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla e il peperone si ammorbidiscono, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rigatoni Secchi

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Tritare la pancetta tritata in un robot da cucina. In una grande ciotola, unire la pancetta tritata con il vitello, le briciole di cracker, il ketchup, il rafano, l'uovo e la miscela di funghi raffreddata. Condire con sale e pepe e mescolare accuratamente con le mani. Soffriggere un piccolo pezzo della miscela di carne e pane nella padella a fuoco moderato e il gusto per il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Guarnizione Montata E Noci Pecan Tritate

Rafano

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Cereali Crispix, Tritati

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Carne Macinata

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

(Keebler)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per Spennellare E Friggere

Aggiungere più sale e pepe alla miscela di carne, se necessario. Imballare la carne in una pagnotta da 2 quarti e disporre le strisce di pancetta dimezzate sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Barretta Di Cioccolato Al Latte, Rasata

Cuocere il polpettone per 1 1/4 ore, o fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nel centro registra 14

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Scolare i succhi di padella in una ciotola resistente al calore e scremare il grasso; si dovrebbe avere 2/3 tazza di succhi di frutta.

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Preriscaldare il broiler. Cuocere il polpettone 5 pollici dal fuoco per 1 minuto, o fino a quando la pancetta è dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Lasciare riposare il polpettone nella padella per almeno 10 o fino a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Nel frattempo, in una piccola casseruola, sciogliere il restante 1 cucchiaio di burro a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sbattere la farina fino a che liscio, poi sbattere nei succhi padella riservati. Portare la salsa a fuoco lento, sbattendo costantemente, fino a quando non si addensa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la panna acida e cuocere, mescolando, fino a caldo, circa 2 minuti; non lasciare bollire la salsa. Condire con sale e pepe. Tagliare a fettine il polpettone e servire con la salsa di panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce