Pollo al sale

Name: Pollo al sale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (può essere o scremare) sale marino grosso, diviso; 2 (inverno) zenzero tritato; 2 cipolle verdi, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 1 libbra di zucchine, 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) salsa di soia a basso contenuto di sodio; 2 kg pollo arrosto; 2 (può essere o scremare) tazza di edamame congelato, scongelato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati finemente; 2 (inverno) Shaoxing (vino di riso cinese) o sherry secco; 1 striscia (1x2-inch) striscia secca buccia di mandarino; 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua bollente

Il pollo al sale è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 32g di proteine, 30g di grasso, e un totale di 415 calorie. Per $1.4 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di buccia di mandarino a strisce, shaoxing, olio di sesamo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare lo zenzero si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta allo zenzero con glassa allo zenzero cristallizzata come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Pollo al forno al sale (盐焗鸡), Come cucinare: sale cinese pollo al forno, e Pollo intero cotto in una crosta di sale infuso di timo.

Istruzione

Unire 2 1/2 tazze di acqua bollente e buccia di mandarino in una ciotola; coprire e lasciare riposare 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandarino

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scolare in un colino sopra una ciotola, riservando liquido.

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Rimuovere e scartare le rigaglie e il collo dal pollo. Tagliare il grasso in eccesso. Partendo dalla cavità del collo, allentare la pelle dal seno e dalle bacchette inserendo le dita, spingendo delicatamente tra la pelle e la carne. Strofinare 1 cucchiaio di sale sotto la pelle; lasciare riposare 5 minuti. Risciacquare il pollo sotto l'acqua fredda; asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacchette Di Pollo

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mettere il pollo sulla griglia di una teglia; lasciare riposare 1 ora a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Trasferire il pollo su una superficie di lavoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Unire i restanti 2 1/2 cucchiaini di sale, scalogno, zenzero, vino, salsa di soia, olio e miele in una piccola ciotola. Strofinare 3 cucchiai miscela scalogno all'interno cavità di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi