Pollo al Mattone: Pollo sotto un mattone

Name: Pollo al Mattone: Pollo sotto un mattone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pollo, da 3 a 4 sterline; 1 manciata 1/4 di tazza di grasso di maiale; 2 spicchi daglio; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 Scorza di arancia; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se )

Questa ricetta serve 4 e costa $1,01 per porzione. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 271 calorie, 0g di proteine, e 27 g di grasso per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 3 direbbe che ha colpito il posto. Se hai vino, pepe, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Pollo Calabrese al Mattone, Pollo sotto un mattone, e Pollo sotto un mattone.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Tritare l'aglio e il prezzemolo e unire con la scorza, 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Carne Macinata

Lavare il pollo sotto l'acqua corrente fredda e asciugare. Con le cesoie per pollame, rimuovere le punte delle ali, il grasso in eccesso e tagliare la spina dorsale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollame

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Cesoie Per Pollame

Mettili da parte per le scorte. Si consiglia di rimuovere le costole e lo sterno, anche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Mescolare insieme gli ingredienti della marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Disporre il pollo piatto, la pelle verso l'alto. Riempire la miscela di aglio sotto la pelle, mettere nella marinata, quindi coprire e marinare per alcune ore o, ancora meglio, durante la notte. Girare due o tre volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella in ghisa abbastanza grande da contenere il pollo (io uso una padella in ghisa da 12 pollici).

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Posizionare il lato pelle di pollo verso il basso e pesare verso il basso con i due mattoni puliti avvolti in un foglio. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti, quindi posizionare la padella e i mattoni nel forno per 15-20 minuti, dopo di che rimuoverai i pesi e girerai il pollo, cuocendo altri 10 minuti o giù di lì, fino al termine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Gamberi Saltati