Pollo al Mattone: Pollo sotto un mattone

Name: Pollo al Mattone: Pollo sotto un mattone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pollo, da 3 a 4 sterline; 1 manciata 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile; 2 spicchi daglio; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 Scorza di arancia; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 tubetto di pasta per pizza pronta comprata al supermercato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se )

Questa ricetta serve 4 e costa $1,01 per porzione. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 271 calorie, 0g di proteine, e 27 g di grasso per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 3 direbbe che ha colpito il posto. Se hai vino, pepe, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Pollo Calabrese al Mattone, Pollo sotto un mattone, e Pollo sotto un mattone.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Tritare l'aglio e il prezzemolo e unire con la scorza, 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Carne Macinata

Lavare il pollo sotto l'acqua corrente fredda e asciugare. Con le cesoie per pollame, rimuovere le punte delle ali, il grasso in eccesso e tagliare la spina dorsale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollame

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Cesoie Per Pollame

Mettili da parte per le scorte. Si consiglia di rimuovere le costole e lo sterno, anche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Mescolare insieme gli ingredienti della marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

Disporre il pollo piatto, la pelle verso l'alto. Riempire la miscela di aglio sotto la pelle, mettere nella marinata, quindi coprire e marinare per alcune ore o, ancora meglio, durante la notte. Girare due o tre volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella in ghisa abbastanza grande da contenere il pollo (io uso una padella in ghisa da 12 pollici).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Posizionare il lato pelle di pollo verso il basso e pesare verso il basso con i due mattoni puliti avvolti in un foglio. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti, quindi posizionare la padella e i mattoni nel forno per 15-20 minuti, dopo di che rimuoverai i pesi e girerai il pollo, cuocendo altri 10 minuti o giù di lì, fino al termine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo