Pollo Adobo in pergamena

Name: Pollo Adobo in pergamena
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi semi di anice; 8 chiles derbol essiccato, pulito, gambo, lasciando i semi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 2 pollice bastoncino di cannella (preferibilmente messicano / Ceylon canela); 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 10 spicchi daglio; 8 peperoncini secchi di guajillo, puliti; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) origano secco (preferibilmente messicano); 1 cp. parmigiano grattugiato sale marino fine, diviso; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 6 cosce di pollo intere

Il pollo Adobo in pergamena è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta serve 6 e costa 85 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 22 g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 309 calorie. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi cosce di pollo, chiles derbol, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il bastoncino di cannella si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato alla cannella con patatine alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Pollo classico Adobo da ' Il libro di cucina Adobo strada, Pollo al forno con rucola, Salvia e Rosmarino, e Zenzero-Petto di pollo scalogno cotto in pergamena per ricette simili.

Istruzione

Fessura guajillo chiles longitudinalmente, poi gambo e seme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Guajillo

Riscaldare una padella in ghisa secca (non antiaderente) a fuoco medio fino a caldo, quindi tostare i peperoncini in lotti (con guajillos aperti piatti), girando e premendo con le pinze, fino a quando più flessibile e leggermente cambiato di colore, circa 30 secondi per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Guajillo

Peperoncino

Tostare

Attrezzatura che userete

Padella

Pinza

Trasferire in una ciotola e immergere in acqua bollente fino a quando ammorbidito, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scolare i peperoncini, quindi frullare in un frullatore con 1 cucchiaio di sale marino e gli altri ingredienti tranne il pollo e il sale marino rimanente fino a quando l'adobo è molto liscio, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Marino

Pollo Intero

Peperoncino

Attrezzatura che userete

Frullatore

Cospargere il pollo con il restante 3/4 cucchiaino di sale marino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Marino

Pollo Intero

Mettere 1 coscia di pollo al centro di un foglio di carta pergamena (circa 20 per 15 pollici) e coprire con 1/3 tazza adobo. Raccogli la pergamena intorno al pollo e legala strettamente con lo spago da cucina. Ripetere con pollo rimanente e adobo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coscia Di Pollo

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Spago Da Cucina

Disporre i pacchetti in 2 cremagliere a vapore e / o inserti di pasta-pot. Set piroscafo rack (uno sopra l'altro) sopra acqua bollente in una pentola di pasta (utilizzare 2 pentole se non è possibile strato vostri rack) e vapore, coperto ermeticamente, fino a quando il pollo è molto tenera e iniziando a cadere l'osso, 1 3/4 a 2 ore. (Riempire l'acqua se necessario.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Ricetta Pizzoccheri