Pizza Deep Dish di Chicago fatta in casa

La Chicago Deep-Dish Pizza fatta in casa è una portata principale mediterranea. Questa ricetta produce 12 porzioni con 423 calorie , 19 g di proteine e 27 g di grassi ciascuna. Per $ 1,26 a porzione , questa ricetta copre il 16% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona è contenta di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 20 minuti . Vai al negozio e prendi pepe, lievito a lievitazione rapida, pomodori in scatola e poche altre cose per farlo oggi. Ti è offerto da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 44% . Questo punteggio è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Chicago Deep Dish Pizza , Chicago Deep-Dish Pizza e Chicago Deep-Dish Pizza .

Istruzione

In una ciotola capiente, unisci 1 tazza e 1/2 di farina, farina di mais, lievito, zucchero e sale. In un pentolino, scaldare l'acqua e l'olio a 120-13

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).

24 Fette Di Peperoni, Facoltativo

Peperoni, Facoltativo

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Prosciutto Cotto, Tritato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere agli ingredienti secchi; battere solo fino a quando non è inumidito. Aggiungete la farina rimanente quanto basta per formare un impasto morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Girare su una superficie infarinata; impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, circa 6-8 minuti.

Mettere in una ciotola unta, girando una volta per ungere la parte superiore. Coprire e lasciare lievitare in luogo caldo fino al raddoppio, circa 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

In una padella capiente, rosolare i funghi in 2 cucchiaini di olio finché sono teneri. In una ciotola capiente, mescolare i pomodori, la salsa di pomodoro, il concentrato di pomodoro, l'aglio e i condimenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrassare generosamente un 13 pollici. x 9 pollici. teglia o piatto con i restanti 2 cucchiaini di olio. Dai un pugno all'impasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Pugno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Stendere in un 15 pollici. x 11 pollici. rettangolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Life Savers

Trasferire nella padella preparata, premendo sul fondo e a metà dei lati della padella.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cospargere con 2 tazze di mozzarella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

Versare metà della salsa sul formaggio (conservare la salsa rimanente per un altro uso o per intingere).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Stratificare con la salsiccia, i funghi saltati e, se lo si desidera, i peperoni; completare con la restante mozzarella e il parmigiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Formaggio Jack Al Pepe Da 1/2 Libbra, Tritato

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Coprire e cuocere in forno a 450 per 35 minuti. Scoprire; cuocere circa 5 minuti in più o fino a quando leggermente dorato.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Se lo si desidera, cospargere con basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Ingrediente

Serving:

454peperoncino habanero

bulk Italian sausage, cooked and crumbled 227peperoncino habanero

può salsa di pomodoro 794peperoncino habanero

can diced tomatoes, well drained 40peperoncino habanero

filetti di trota di lago (circa ciascuno)0cp. verdura (ad esempio spinaci)

Acqua calda (100°F)250peperoncino habanero

farina per tutti gli usi 1lasciare

Thinly sliced fresh basil optional 1lasciare

Thinly sliced fresh basil optional 227peperoncino habanero

funghi freschi affettati 227peperoncino habanero

funghi freschi affettati 2

a 3 spicchi d'aglio, tritati 72peperoncino habanero

bistecche di manzo 4cp. verdura (ad esempio spinaci)

olio d'oliva, diviso 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

origano secco 50peperoncino habanero

parmigiano grattugiato 340peperoncino habanero

tazze tagliuzzato parte scremato mozzarella, diviso 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice 242 cucchiai di burro fuso

pepperoni, optional 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 170peperoncino habanero

può concentrato di pomodoro 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 7peperoncino habanero

pacchetto lievito a lievitazione rapida

Vino consigliato: Sangiovese, Shiraz, Vino Barbera

La Deep Dish Pizza funziona davvero bene con Sangiovese, Shiraz e Barbera. Il miglior vino per la pizza dipende dai condimenti! La pizza con salsa rossa richiederà un vino rosso con una certa acidità, come un barberan o un sangiovese. Aggiungi peperoni o salsiccia e puoi diventare più audace con un Syrah. Potresti provare Naked Winery Diva, , Sangiovese. Ai recensori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 50 dollari a bottiglia.

Cantina Nuda Diva, , Sangiovese

Profumo terroso di quercia fungo all'apertura e al primo spruzzo. Al palato si presentano fragole secche e sigarette dolci con tannini morbidi e un finale medio lungo.