Pesce spada alla brace con insalata di olive nere e cetrioli e senape di erba cipollina al vino rosso

Name: Pesce spada alla brace con insalata di olive nere e cetrioli e senape di erba cipollina al vino rosso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carota, finemente triturata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) fiocchi di peperoncino piccante; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente erba cipollina tritata; 3 (inverno) Senape di Digione; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Cetrioli inglesi (1 lungo), affettati; 2 (inverno) basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie); 4 (inverno) timo fresco (o 2 cucchiai essiccati); 4 spicchio aglio a fette sottili; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive nere come Gaeta; 1 Cipolla spagnola, tagliata a dadi da 1/4 di pollice; 2 (inverno) foglie di origano fresco; 2 pomodori di prugne, gambo rimosso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale, a piacere; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe a piacere; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di pesce spada (bistecche), circa 1 pollice di spessore; 2 kg pomodori, schiacciati e mescolati bene con i loro succhi; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) olio di oliva vergine

Pesce spada alla brace con insalata di olive nere e cetrioli e senape di erba cipollina al vino rosso potrebbe essere una buona ricetta per espandere il tuo repertorio di piatti principali. Una porzione di questo piatto contiene circa 40g di proteine, 47g di grasso, e un totale di 715 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $6.96 per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e raccogli filetti di pesce spada, sale, foglie di origano e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'aceto di vino rosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di ciliegie come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Con uno spoonacular punteggio di 83%, questo piatto è sorprendente. Provare Insalata di cetrioli, olive nere e menta, Finocchio alla brace con condimento di olive nere, e Patè di Vino e Olive nere per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il barbecue con un buon fuoco caldo. Risciacquare e asciugare il pesce spada.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescespada

In una piccola ciotola mescolare la salsa di pomodoro, lo zucchero, il balsamico, i peperoncini e lasciare riposare. In un'altra ciotola, aggiungere le olive di Gaeta e il cetriolo. Pomodori cubettati in cubetti da 1/8 di pollice e aggiungere alla miscela di cetrioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Di Prugne

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

1-1/2 Oncia. Gin

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Aggiungere 2 cucchiai di olio extra vergine, 1 cucchiaio di aceto di vino rosso e 2 cucchiai di foglie di origano e mescolare bene. Non condire fino al momento di servire o le verdure appassiranno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

In un frullatore, mescolare la senape di Digione, 1/2 tazza di olio extra vergine di oliva e 6 cucchiai di aceto di vino rosso fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

Cosciotto D'agnello, Con Osso

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Rimuovere e mescolare in erba cipollina tritata e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Spennellare le bistecche di pesce spada con salsa barbecue e condire con sale e pepe. Cuocere 3 minuti sul primo lato e capovolgere. Spoon 1 oncia salsa barbecue su ogni bistecca e terminare la cottura senza girare su 4 più minuti. Nel frattempo, dividere l'insalata di cetrioli tra 4 piatti. Quando il pesce spada è finito, magra una bistecca su ogni piatto sopra insalata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescespada

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Peperoncini Verdi In Scatola Tritati** (3 Cucchiaini Di Salsa Verde

1-1/2 Oncia. Gin

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Condire con salsa di erba cipollina e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva a fuoco medio fino a quando traslucido, ma non marrone (circa 10 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il timo e la carota e cuocere altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere i pomodori. Portare a ebollizione, abbassare il fuoco a gorgogliare, mescolando di tanto in tanto per 30 minuti. Condire con sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Servire immediatamente o mettere da parte per un ulteriore utilizzo. La salsa può essere refrigerata per un massimo di una settimana o congelata per un massimo di 6 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

Come I Formaggi Per I Tacos

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

carota, finemente triturata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

fiocchi di peperoncino piccante 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

erba cipollina tritata 3(inverno)

Senape di Digione 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Cetrioli inglesi (1 lungo), affettati 2(inverno)

basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie)4(inverno)

timo fresco (o 2 cucchiai essiccati)4spicchio

aglio a fette sottili 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive nere come Gaeta 1

Cipolla spagnola, tagliata a dadi da 1/4 di pollice 2(inverno)

foglie di origano fresco 2

pomodori di prugne, gambo rimosso 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale, a piacere 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe a piacere 2(inverno)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di pesce spada (bistecche), circa 1 pollice di spessore 2kg

pomodori, schiacciati e mescolati bene con i loro succhi 85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

olio di oliva vergine

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il pesce può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare il Pinot grigio Loveblock. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 24 dollari a bottiglia.