Pesce "Polpette" in salsa di peperoncino piccante

Pesce
Pesce "Polpette" in salsa di peperoncino piccante potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta senza latticini e pescatarian serve 2 e costi $3.66 per porzione. Una porzione contiene 301 calorie, 32g di proteine, e 5g di grasso. 13 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Se hai pomodori in scatola, foglie di prezzemolo, sale e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 91%. Questo punteggio è grande. Provare Spaghetti con polpette di pesce in salsa di peperoncino piccante, Polpette in Salsa di Peperoncino Piccante con Fagioli Cannellini, e Girando la pagina: Spaghetti con polpette di pollo e salsa di peperoncino piccante per ricette simili.

Istruzione

1
In un piccolo robot da cucina, pulisci il pane finché non assomiglia alle briciole. Mettere da parte in una ciotola media.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Acqua AggiuntivaAcqua Aggiuntiva
Attrezzatura che userete
Come Il Burro, Tritato GrossolanamenteCome Il Burro, Tritato Grossolanamente
Come I Formaggi Per I TacosCome I Formaggi Per I Tacos
2
Aggiungi il pesce al processore e pulisci fino a somigliare alla trama della carne macinata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma
Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata SottilmenteCippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente
3
Rimuovere nella ciotola.
Attrezzatura che userete
Attorcigliare Le Corde Di LiquiriziaAttorcigliare Le Corde Di Liquirizia
4
Aggiungere lo scalogno, l'aglio e il prezzemolo e tritare nel processore. Toss insieme con il pangrattato, pesce, uova, sale e pepe. Formare il composto in palline, circa 1 1/2 pollici di larghezza, e mettere da parte su un tagliere. Dovresti avere circa 8 palle.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati
Un Paio Di Scaglie Di Parmiginao-ReggianoUn Paio Di Scaglie Di Parmiginao-Reggiano
Scalogno, Grattugiato O TritatoScalogno, Grattugiato O Tritato
Olio Di Canola Per FrittureOlio Di Canola Per Fritture
8 (U-12) Gamberetti8 (U-12) Gamberetti
Carne MacinataCarne Macinata
Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata SottilmenteCippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente
2/3 Di Tazza (un Paio Di Manciate) Di Parmigiano O Romano Grattugiato2/3 Di Tazza (un Paio Di Manciate) Di Parmigiano O Romano Grattugiato
Cerchio Di Torta Di Cartone (6 Pollici)Cerchio Di Torta Di Cartone (6 Pollici)
Attrezzatura che userete
TagliereTagliere
5
Rivestire una grande padella con coperchio o soffriggere padella con olio d'oliva e metterlo a fuoco medio-alto. Rosolare le palline di pesce in lotti fino a scottare su entrambi i lati. Accantonare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pacchetto Sazon Con Coriandolo E AchiotePacchetto Sazon Con Coriandolo E Achiote
Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata SottilmenteCippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente
Attrezzatura che userete
Noce Moscata Macinata ONoce Moscata Macinata O
6
Pulire eventuali bit bruciati dalla padella. O aggiungere premade piccante salsa di peperoncino rosso, o seguire le istruzioni qui sotto per farlo. Quando la salsa è finita e cuocere a fuoco lento, aggiungere le palline nella padella. Cuocere per 5 minuti, coperto, quindi girare le palline nella salsa e cuocere per altri 3-5 minuti, fino a quando le palline sono cotte completamente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio EssiccatoCerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato
6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle
Attrezzatura che userete
Noce Moscata Macinata ONoce Moscata Macinata O
7
Per servire, mettere una biforcazione di spaghetti su ogni piatto e top con un cucchiaio di salsa e 4 polpette.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato
SpaghettateSpaghettate
6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle
8
Guarnire con prezzemolo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Un Paio Di Scaglie Di Parmiginao-ReggianoUn Paio Di Scaglie Di Parmiginao-Reggiano
9
In una grande padella a fuoco medio, soffriggere la cipolla e il peperoncino in olio d'oliva a sufficienza per rivestire la padella. Cuocere fino a quando le verdure si sono ammorbidite, circa 6 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini PiccoliPapaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli
(senza Aggiunta Di Burro O Latte)(senza Aggiunta Di Burro O Latte)
Pacchetto Sazon Con Coriandolo E AchiotePacchetto Sazon Con Coriandolo E Achiote
2 Cucchiai Di Whisky Sour Mash2 Cucchiai Di Whisky Sour Mash
Attrezzatura che userete
Noce Moscata Macinata ONoce Moscata Macinata O
10
Aggiungere la paprica, la caienna, l'aglio e cuocere per altri 2 minuti, fino a quando il composto è molto profumato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Olio D'oliva Più 3-4 CucchiaiOlio D'oliva Più 3-4 Cucchiai
Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per GuarnireLattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire
Olio Di Canola Per FrittureOlio Di Canola Per Fritture
11
Aggiungere il sale e mescolare accuratamente i pomodori. Cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si è addensata e le verdure sono molto tenere, circa 5 minuti. Spegnere il fuoco e assaggiare di nuovo per condire. Purea in un robot da cucina o con un frullatore imersion fino a che liscio. (Questo può essere fatto fino a una settimana di anticipo).
Ingredienti di cui avrai bisogno
(senza Aggiunta Di Burro O Latte)(senza Aggiunta Di Burro O Latte)
Funghi Ostrica Da 1/4 Libbra, AffettatiFunghi Ostrica Da 1/4 Libbra, Affettati
Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di DiametroBoccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro
6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle
2/3 Di Tazza (un Paio Di Manciate) Di Parmigiano O Romano Grattugiato2/3 Di Tazza (un Paio Di Manciate) Di Parmigiano O Romano Grattugiato
Attrezzatura che userete
Come Il Burro, Tritato GrossolanamenteCome Il Burro, Tritato Grossolanamente
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Mark West Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.
Mark West Pinot Grigio
Mark West Pinot Grigio
Fresco e pulito, questo vino presenta melata, drupacee e agrumi con un finale sottile, pulito e persistente.Prova l'abbinamento con il buon vecchio fish and chips, insalate estive e vongole al vapore a dozzine...o dozzine.
DifficoltaDuro
Pronti45 m.
Serving2
Punteggio di salute42
Tipi di piattoSalsa
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