Peperoncini Rellenos (peperoni ripieni)

Name: Peperoncini Rellenos (peperoni ripieni)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio di mais; 3 uova separate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne macinata magra; 1 cipolla tritata; 4 peperoni freschi di poblano Cile; 2 pomodori rom (prugna), tritati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe a piacere; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mozzarella tagliuzzata

Chiles Rellenos (Peperoni ripieni) potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 357 calorie, 26g di proteine, e 18g di grasso ogni. Per $2.71 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Un sacco di persone hanno fatto questa ricetta, e 294 direbbero che ha colpito il posto. Se hai olio di mais, carne macinata, pomodori roma e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi da Tuttiricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un enorme spoonacular punteggio di 84%. Provare Peperoni ripieni di Poblano (Chiles Rellenos), Peperoncini ripieni di Poblano in riso bianco (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), e

Istruzione

Mettere i peperoni interi su una fiamma libera (bruciatore a gas) o sotto il broiler. Arrosto, girando frequentemente fino a quando in modo uniforme nero e vesciche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Attrezzatura che userete

Broiler

Togliere dal fuoco, mettere in un sacchetto di plastica e lasciarli sudare per un po'. Ciò consentirà alle pelli di sbucciare facilmente.

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Mentre i peperoni sudano, mettere la carne macinata in una padella a fuoco medio-alto. Cuocere, mescolando per sbriciolarsi, fino a doratura uniforme. Quando la carne è completamente cotta, aggiungere la cipolla, l'aglio e il pomodoro e cuocere per qualche altro minuto. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Carne Macinata

Pepe

Aglio

Pomodoro

Cipolla

Manzo

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere i peperoni dalla borsa e staccare la pelle bruciata. Si consiglia di indossare guanti protettivi. Eseguire peperoni sotto acqua corrente fredda per sciacquare via eventuali pezzi bruciati. Fai una piccola fessura verticale sul lato dei peperoni e rimuovi i semi e le vene. Riempire ogni pepe a metà strada con la miscela di carne macinata, quindi riempire il resto del modo con formaggio tritato. Chiudere le fessure e fissare con uno stuzzicadenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Tritato

Carne Macinata

Pepe

Seme

Acqua

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti

Montare gli albumi in una grande ciotola di vetro o metallo fino a quando non è spessa e soffice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere i tuorli e frullare per un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Nel frattempo, riscaldare 1/4 di pollice di olio in una grande padella pesante a fuoco medio-alto. Rivestire i peperoni ripieni con una leggera spolverata di farina, quindi immergerli nell'uovo in modo che siano completamente coperti. Mettere con cura nell'olio caldo e friggere su entrambi i lati fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Farina Per Tutti Gli Usi

Tuffo

Uovo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Scolare su carta assorbente, quindi servire su un grande piatto.

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di mais 3

uova separate 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carne macinata magra 1

cipolla tritata 4

peperoni freschi di poblano Cile 2

pomodori rom (prugna), tritati 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe a piacere 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mozzarella tagliuzzata

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono ottime scelte per il peperoncino. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. L'Avinyo Cava Reserva con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.