Pattino croccante con cavolfiore, pancetta, capperi e crostini

Name: Pattino croccante con cavolfiore, pancetta, capperi e crostini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Chorizo messicano (circa 2 link); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) capperi sgocciolati; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cimette di cavolfiore (3/4 di pollice); 10 pomodorini, dimezzati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Crema di Grano; 2 (inverno) crostini semplici acquistati tritati grossolanamente; 0 (può essere o scremare) dragoncello fresco tritato; 0 (può essere o scremare) timo fresco tritato; 2 (inverno) succo di limone fresco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di riso; 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ala da skate disossata (o filetti di suola Dover); 4 fetta pancetta tagliata spessa, tagliata a pezzi da 1 pollice

Pattino croccante con cavolfiore, pancetta, capperi e crostini è un senza latticini piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 57g di proteine, 61 g di grasso, e un totale di 982 calorie. Questa ricetta serve 2. Per $5.61 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Una miscela di pomodorini, dragoncello, succo di limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare la farina di riso si potrebbe seguire questo corso principale con il Brownies di farina di riso come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Cavolfiore croccante con Capperi, Uvetta e Pangrattato, Cavolfiore Croccante con Olive, Capperi e Prezzemolo, e Zuppa cremosa di cavolfiore con capperi croccanti e olio di erba cipollina.

Istruzione

Soffriggere la pancetta in una padella grande e pesante a fuoco medio fino a doratura e croccante. Utilizzando schiumarola, trasferire pancetta per asciugamani di carta per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Padella

Aggiungere il cavolfiore a sgocciolature in padella e soffriggere fino croccante-tenera e cominciando a rosolare, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolfiori

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere pomodori, succo di limone, capperi e timo; fate sobbollire 1 minuto per mescolare i sapori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Pomodoro

Cappero

Timo

Togliere dal fuoco.

Sbatti la farina di riso, la crema di grano e le erbe in una grande ciotola poco profonda per amalgamare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Grano

Farina Di Riso

Erba

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Cospargere il pesce con sale e pepe. Pesce cappotto su entrambi i lati con miscela di farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Farina Per Tutti Gli Usi

Pesce

Scaldare l'olio in un'altra padella pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungi pesce. Soffriggere fino a marrone e solo opaco al centro, circa 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Riscaldare la miscela di cavolfiore a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolfiori

Mescolare in pancetta e crostini. Condire a piacere con sale e pepe. Miscela di cavolfiore cucchiaio al centro di 2 piatti; top con pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Cavolfiori

Crostini

Pancetta

Pesce

* Disponibile in alcuni supermercati, negozi di specialità alimentari, e negozi di alimenti naturali.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Chorizo messicano (circa 2 link)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

capperi sgocciolati 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cimette di cavolfiore (3/4 di pollice)10

pomodorini, dimezzati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Crema di Grano 2(inverno)

crostini semplici acquistati tritati grossolanamente 0(può essere o scremare)

dragoncello fresco tritato 0(può essere o scremare)

timo fresco tritato 2(inverno)

succo di limone fresco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di riso 397Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ala da skate disossata (o filetti di suola Dover)4fetta

pancetta tagliata spessa, tagliata a pezzi da 1 pollice

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Tangent Paragon Vineyard con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.